شهریار کشاورز روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اعلام این خبر افزود: طرح ایجاد خانه شیرینی سنتی قزوین پس از بررسی در کمیته میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی استان و با توجه به جایگاه و آمیختگی این کسب و کار با پیشینه تاریخی قزوین از سوی این شرکت با همکاری سازمان میراث فرهنگی استان اجرا می شود.
عضو هیات مدیره شرکت شهرکهای صنعتی استان قزوین، برندسازی، استفاده از ظرفیت های گردشگری غذا و خوراکی های سنتی استان، ارائه تولیدات جدید و مبتنی بر خواست و نیاز جامعه ،فعالیت در حوزه آموزش و معرفی شیرینی قزوین را اصلی ترین اهداف ایجاد خانه شیرینی سنتی قزوین را بر شمرد.
وی با بیان اینکه در این خانه انواع شیرینی های سنتی قزوین به نمایش گذاشته خواهد شد و توانمندی های عرضه و صادرات این محصولات و تولیدکنندگان نیز در آن معرفی می شوند،گفت: توسعه کسب و کار شیرینی سنتی قزوین می تواند به موجب پویایی تولید این محصول و رشد صنایع کوچک مرتبط با آن شده و همچنین به رونق گردشگری قزوین نیز کمک کند.
وی یادآور شد: با ایجاد خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین، در حال حاضر ۲۶۰ واحد تولیدی، صنفی و خانگی تولید شیرینی سنتی در استان قزوین به ثبت رسیده که از این تعداد، ۱۹۵ واحد در حوزه باقلوا و ۱۲ نوع شیرینی سنتی در حال فعالیت می باشند.
شیرینی های سنتی به ویژه باقلوای لوزی و پیچ از مهم ترین سوغات قزوین به شمار می روند.
