احمد اسلامی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: با پیش‌بینی افزایش ۱۰ درصدی تولید آلبالو در شهرستان، امسال بیش از ۸۰۰ تن آلبالو از باغ‌های عجب شیر برداشت می‌شود.
وی بیان کرد: عملکرد این محصول هشت تن در هکتار برآورد می‌شود و درختان آلبالو اغلب به صورت حاشیه کاری و به صورت باغ‌های پراکنده در سطح شهرستان قرار گرفته‌اند.
مدیر جهادکشاورزی شهرستان عجب شیر با بیان اینکه ارقام مجاری، محلی و اصلاح شده تنها رقم های آلبالوی موجود در عجب شیر به شمار می‌روند، بیان کرد: بیش از ۵۰ درصد آلبالوی تولیدی در شهرستان در صنایع تبدیلی مصرف می‌شود.
اسلامی ادامه داد: آلبالو در صنایع تبدیلی و در منازل توسط بانوان به صورت خشک شده مصرف می‌شود و در تهیه دمنوش، لواشک، فریز شده در یخچال و در مصارفی چون تهیه مربا و شربت کاربرد دارد.
شهرستان ۸۹ هزار نفری عجب شیر در ۹۰ کیلومتری جنوب تبریز، مرکز آذربایجان شرقی واقع شده است.
