به گزارش خبرگزاری فارس از بجنورد، شهریور سال ۹۹ جلساتی مبنی بر رسیدگی به وضعیت نان و آرد خراسان‌شمالی در استانداری صورت گرفت تا این مشکل حل شود.
کمبود نان یا شلوغی صف‌های نانوایی در سراسر شهرستان‌های استان، مسئله‌ای کوتاه‌مدت نیست که بتوان بابی حسی موضعی و موقتی آن را مداوا کرد لکن چیزی که مشاهده شد دقیقاً بی‌حسی موضعی بود.
مردم خراسان‌شمالی از اصلی‌ترین مشکلات زندگی رنج می‌برند اما اعتبارات بیت‌المال صرف جلسات، سفرها، سرمایه‌گذاری‌های بی‌سرانجام می‌شود.
ظاهر کار و صحبت‌های زیبا و باطن آن را به قضاوت مردم می‌گذاریم؛ البته این‌یک اظهار رسانه‌ای نبوده چراکه گذر زمان و تاریخ، بیانگر عملی نشدن مطالبی است که مسئولان گفته‌اند.
نگاهی کوتاه به یک سال اخیر و سخنان افراد مختلف روشن میکند که مسئولان در پیداکرده راه‌حل دور باطل می‌زنند و نهایتاً مجدد به سر جای خود بازمی‌گردند.
مشکل از کمبود آرد نیست
با توجه به ادعای مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان‌شمالی در آذرماه سال ۹۹ مشکل کمبود آرد یا پخت نان نداریم.
در دی‌ماه همان سال تأکید بر روی نظارت نانوایی‌ها نشان داد مسئولان با زبان بی‌زبانی علت این مشکل را نبود نظارت در توزیع عنوان کردند.
رضازاده، دبیر شورای آرد و نان استان در آن زمان، اظهار کرد: تاکنون ۶ هزار و ۶۵۰ مورد بازرسی از نانوایی‌های سطح استان انجام‌شده که ۳۶۲ مورد پرونده تخلف به ارزش ۳ میلیارد و ۳۰۰ میلیون تومان برای نانوایی‌های متخلف تشکیل‌شده است.
وی با اشاره به فعالیت یک هزار و ۳۲۹ نانوایی در سطح استان گفت: از این تعداد هزار و ۱۱۲ نانوایی از آرد یارانه‌ای و ۲۱۷ نانوایی دیگر از آرد نیمه یارانه‌ای استفاده می‌کنند.
رضازاده در ادامه با اشاره به اینکه میانگین مصرف آرد در کشور برای هر نفر ۷ و نیم کیلو است، افزود: سرانه آرد مصرفی در استان به ازای هر نفر ۹ و نیم کیلو است، به معنای اینکه سرانه آرد مصرفی استان ۲ کیلو بیشتر از میانگین کشوری است.
این سخن بیانگر این است که در حوزه‌ی تهیه آرد موردنیاز خراسان‌شمالی مشکلی وجود نداشته و تمامی مشکل تخلف نانوایی‌ها و یا گرانی نهاده‌های دامی بوده است اما مشکلاتی که در سه‌ماهه اخیر رخ‌داده خلاف این را ثابت میکند.
دود گرانی نهاده‌های دامی در چشم نانوایی‌ها
در فروردین‌ماه سال جاری همین مقام مسؤول با اشاره به اینکه ازنظر میزان سرانه آرد جزء استان چهارم در کشور هستیم، بیان کرد: در فروردین‌ماه سال جاری، ۱۰۰ تن آرد اضافه بر سرانه بین شبکه توزیع شد و همچنین در اواسط فروردین‌ماه نیز ۴۰ تن آرد توزیع شد.
جلالی علت کمبود نان را بالا بودن قیمت نهاده‌های دامی می‌داند که دامداران به خرید نان برای خوراک دام خودروی می‌آوردند و این طمع را در نانوا به وجود می‌آورد تا به‌جای آنکه هزینه‌های کارگر و پخت نان را بدهد آرد را در بازار آزاد باقیمت بالاتری به فروش برساند.
مسئولان شلوغی نانوایی‌ها در ماه مبارک رمضان را عادی دانسته و گفتند همیشه نزدیک افطار همه به دنبال نان تازه‌اند و نانوایی‌ها شلوغ می‌شوند و البته همه به امید بهتر شدن اوضاع صبوری کردند اما این درد عمیق با درمان موضعی خوب‌شدنی نیست.
وضعیت نابسامان نانوایی‌ها درست نشده اما مسئولان دم از ایجاد مجتمع نان می‌زنند که معلوم نیست چگونه قرار است عملی شود.
مشکل نان در شهرستان‌های استان دیده‌شده و هرکدام دلیلی را برای این کمبود مطرح می‌کنند.
مثلاً شیروان و فاروج دلیل کمبود را مسافران زیادی می‌دانند که در این فصل از شهرهای بین‌راهی‌شان عبور کرده و مصرف نان بالا می‌رود و یا برخی شهرستان‌ها علت را کوچ عشایر و یا آمدن روستاییان به شهر برای خریدنان جهت خوراک دام خود عنوان کرده‌اند اما همه‌ی این عوامل به عدم مدیریت درست برمی‌گردد.
برخی عللی که بازاریان و افراد این صنف نیز به گوش رسیده دلیل مشکلاتی در شرکت فروش آرد بوده است و یا تخلف درفروش آرد یارانه‌ای و آزاد به قنادی‌ها است که موجب کم شدن سهیمه آن است.برخی شنیده‌ها
هم‌اکنون ۶ کارخانه آرد، هزار و ۱۱۲ واحد نانوایی یارانه پز و حدود ۳۰۰ واحد آزاد پز در خراسان‌شمالی دایر است که ماهانه به‌طور میانگین هفت هزار تن آرد بین واحدهای نانوایی یارانه‌ای استان توزیع می‌شود.
استان خراسان‌شمالی بیش از ۸۶۳ هزار نفر جمعیت دارد که ۴۴ درصد آنان در روستاها سکونت دارند.
حالا باید دید که آیا تعداد ناظران موجود برای بررسی تمام این نانوایی‌ها کافی بوده یا خیر و گذشته از آن آیا نظارت به‌درستی انجام‌شده است؟
خبر گران شدن نان
هرسال اردیبهشت‌ماه بنا براین است که افزایش قیمت در نان صورت بگیرد اما امسال در شرف انجام این داستان ظاهراً استاندار خراسان‌شمالی در جهت مراعات حال همشهریان از گران شدن نان در استان ممانعت کرده و چون استان محرومی هستیم در پی این بوده که نان گران نشود.
خبر گران شدن نان در خردادماه سال جاری در رسانه‌ها منتشرشده و قرار بود افزایش ۶٠درصدی نان محقق شود.
اما حالا که تیرماه فرارسیده نان گران نشد اما خبر کمبود نان و شلوغی صف‌ها از چند روز پیش سوژه خبری رسانه‌ها شده است.
مردم می‌گویند!
مردم از صف‌های شلوغ نانوایی‌ها گلایه دارند و پیام‌های بسیاری از ناراحتی مردم نسبت به موضوع نان به خبرگزاری فارس خراسان‌شمالی ارسال کردند.
برخی از اهالی روستای قوشخانه مدعی‌اند فقط در ماه ۲٠ روز نان دارند.
همچنین برخی شهروندان از کیفیت پایین نان‌ها ناراحت‌اند و برخی دیگر شلوغی صف‌های نان در وضعیت کرونایی را غیرقابل تحمل می‌دانند.ضمن اینکه هر شخص تعداد بالا نان می‌خرد و ساعت پخت نانوایی‌ها نیز بسیار کم شده است.
کوچ عشایر در این فصل و همچنین زمان مسافرت موجب می‌شود استان‌هایی همچون خراسان شمالی که در مسیر اصلی قراردارند مصرف نان‌شان توسط مسافران بالا رود.
تمام این مشکلات ریشه در عواملی دارد که تقریباً واضح و روشن است و فقط نیاز به تدبیر و یک برنامه درست دارد.
کرکره برخی نانوایی‌ها پایین است
حالا در تیرماه ۱۴٠٠ دوباره شاهد گلایه‌ها از وضعیت نانوایی هستیم که باید دید مشکل اصلی کجاست و یا بهتر بگوییم مشکل‌های متعدد حل‌نشده در این حوزه چه مواردی است.
برخی از مهم‌ترین عوامل کم شدن سهمیه و گران شدن آرد، پایین بودن دستمزد و بالا بودن مسائل جانبی همچون بیمه برای کارگران، کم بودن تعداد نانواییان، بالا رفتن مصرف نان در تابستان است.
رضا قاسمیان، مدیر اجرایی اتحادیه نانوایان بجنورد در همین مورد در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در بجنورد، اظهار کرد: سهمیه هر نانوایی که ۱۷ کیسه آرد بود حالا ۸ الی ۱۲ کیسه شده، چگونه می‌توان توقع داشت که کمبود پیدا نکنیم، درحالی‌که جمعیت بالاتر رفته و نیاز بیشتر شده است؛ همچنین قیمت هر کیسه که ۳٠٠ هزار تومان بوده حالا به ۵٠٠ هزار تومان رسیده است.
وی در ادامه افزود: علت مهم دیگر شلوغی صف‌های نانوایی دستمزدهای کم کارگران نانوایی است که انگیزه کار را گرفته و روزانه تعدادی کارگر نانوایی را رها می‌کنند که به خاطر همان یک نفر ممکن است نانوایی تعطیل شود؛ حتی خود شاطرها نیز رغبتی ندارند و با حداقلی‌ترین زمان پخت کار می‌کنند چون خیلی وقت است نان گران نشده و این صنف در حال متضرر شدن هستند.
قاسمیان بیان کرد: کارگروه استانداری باید چاره‌ای بیندیشد اما مثلاً سال ۹۸ به ما گفتند صبوری کنید ما جبران می‌کنیم؛ بله ما درک می‌کنیم ازنظر کشوری منطقه محرومی هستیم که استاندار تلاش دارد نان گران نشود ما هم نمی‌خواهیم اما چگونه نانواها دل‌ودماغ کار داشته باشند وقتی معیشتشان تأمین نمی‌شود.
مشکلات پایه‌ای مردم را حل کنید
با توجه به‌تمامی موارد ذکرشده عوامل کمبود نان و یا دیگر اقلام ضروری زندگی همچون مرغ و روغن و زمزمه‌ی کمبود دوباره مرغ که دو سه روزی است شنیده می‌شود عدم مدیریت درست را نشان می‌دهد و البته اگر نقدی صورت بگیرد مسئولان به‌جای تلاش برای حل آن به بیان علت، توجیه، بهانه می‌پردازند.
اگر یک مسؤول واقعاً دلسوز مردم باشد و از دل مردم سر برآورده باشد بجای پیاده کردن برنامه‌های شخصی خود و یا ساختن رزومه‌ی آن‌چنانی به فکر حل کردن مشکلاتی است که مردم با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند و در اولویت کار است.
امید است که در دولت جدید اولویت اول معیشت و نان سر سفره مردم باشد و ایران قوی را به مردمان قوی‌اش بشناسند.
انتهای پیام/ج/ی
