آقای برگی گفت: چیزی حدود ۱۲ تا ۱۵ هزار تن آمار میزان تولید سالانه زیره در کشور است سومین تولید کننده زیره در جهان هستیم هند و سوریه در جایگاه اول و دوم قرار دارند.
او می‌گوید: در بحث عرضه زیره در بورس کالا نیز مانند پسته عدد چندانی عرضه نداریم. در این حوزه بحث آموزش به کشاورزان و فراهم شدن بستر‌ها بسیار مهم است. باید دست دلال در این حوزه قیچی شود و راه این اقدام عرضه کامل این محصول در بورس کالا است.
او گفت: باید به سمت توسعه عرضه در بورس کالا رویم تا کشاورز بتواند به آسانی بحث انبارش در بورس کالا را داشته باشد. بورس کالا محلی است که با توجه به شفافیت و آماری که به صورت سیستمی در آن ثبت می‌شود می‌توان میزان تولید، معاملات و موارد مختلف را نشان داد که بر اساس این آمار می‌توان برنامه ریزی دقیقی برای آینده داشت.
او گفت: مسیر بورس شفاف است و علاوه بر کمک به کشاورز برای عرضه محصول خود آن نیز بدون واسطه به کل ایران در حوزه انبارش نیز می‌تواند نقش مهمی را ایفا کند. در حوزه زیره باید به سوی توسعه عرضه رویم.
زیره
