با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا رفع بوی سوختگی قورمه سبزی را یاد بگیرید. قورمه سبزی یکی از خورشت‌های خوش‌‌عطر و لذیذ است که هر کدبانویی دوست دارد، آن را به شیوه‌ای خاص درست کند. شاید برای هر آشپزی پیش بیاید که آب خورشت قورمه سبزی‌اش تمام شود و بسوزد. اگر با چنین موقعیتی روبه‌رو شدید، اصلا نترسید. راهکارهایی وجود دارد که در این مواقع، با استفاده از آن‌ها می‌توانید غذای خود را نجات دهید و بوی سوختگی آن را کاملا برطرف کنید.
وقتی غذایی دارد می‌سوزد، اولین کاری که خیلی از افراد می‌کنند ریختن آب روی آن است، اما باید بدانید که این اصلا کار درستی نیست. وقتی، خورشت قورمه سبزی یا غذای دیگری در حال سوختن بود، نباید داخل آن آب بریزید. با ریختن آب در قورمه سبزی در حال سوختن تنها بوی سوختگی آن را افزایش می‌دهید.
بنابراین به یاد داشته باشید هنگام سوختن خورشت در اولین مرحله، شعله زیر آن را خاموش کنید و اصلا روی آن آب نریزید.
بعد از آنکه زیر خورشت در حال سوختن را خاموش کردید، قسمت رویی آن را از قسمت ته‌گرفته جدا کنید. بعد قسمت رویی که سالم مانده است را در یک قابلمه دیگر بریزید. سپس در قابلمه حاوی مواد قسمت رویی مقداری روغن و آب بریزید و صبر کنید تا مواد داخل آن حدود ۲۰ دقیقه بجوشد.
بعد از آنکه قسمت رویی را در قابلمه دیگر ریختید و آب و روغن اضافه کردید، می‌توانید کارهای دیگری انجام دهید تا بوی سوختگی خورشت قورمه سبزی کاملا برطرف شود:
در این مطلب یاد گرفتیم چه کنیم قورمه سبزی نسوزد. برای دیدن دستورهای بیشتر از غذاهای ایرانی طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ، غذای بی‌نظیر جنوبی را در مجله بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب و ترفندهای بیشتر از آشپزی ۵ ترفند ساده برای رفع ترشی غذا را بخوانید.
