چیزی تا شب یلدای ۱۴۰۱ باقی نمانده است. در این شب سعی کنید کمتر از گوشی همراه خود استفاده کنید و زمان بیشتری را با اعضای خانواده خود سپری کنید. یکی از نکات مهمی که باید در شب یلدا به آن توجه کنید موضوع سلامتی است. در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا با موضوع سلامتی در یلدا همراه ما باشید.
در مطلب خوراکی‌های شب یلدا را سالم مصرف کنید+ طریقه مصرف از ضرورت حفظ سلامتی در شب یلدا گفتیم. در این مطلب به ادامه بررسی بایدها و نبایدهای خوراکی در شب یلدا می‌پردازیم.
مصرف کدو بهتر از هندوانه است. یکی از بهترین اشکال کدو به شکل تنوری پختن آن است. می‌توانید از کدو در غذاها نیز استفاده کنید.
متخصصین توصیه می‌کنند برای زمستان که طبع سردتر غالب است، از مویز که رطوبت بخشی کمتری نسبت به کشمش دارد، استفاده کرده و در فصل پاییز که طبع سرد و خشک دارد، مصرف کشمش را که مزاجی گرم و تر دارد توصیه می‌کنند.
اگر انگور جزو میوه‌های شب یلدای شما است هنگام خرید آن انگورهایی با دانه‌ریز و پوست نازک را انتخاب نمایید. رازیانه و زیره مصلح خوبی برای انگور بوده و بهتر است پس از خوردن انگور، آب سرد خورده نشود.
به‌جای مصرف انجیر سیاه توصیه می‌شود انجیر خشک سفید استفاده کنید. به‌ازای هر شش دانه انجیر، چهار عدد گردو میل شود؛ زیرا مصلح انجیر، گردو است.
اگر به و سیب جزو میوه‌های یلدایی شما هستند، این دو میوه را مصرف کنید. سیب مقوی دل، مغز و معده است. مصلح سیب دارچین بوده و توصیه می‌شود سیب را رنده کرده و با گلاب و دارچین میل کنید. میوه به، سنگین است؛ بنابراین بهتر است آن را به‌صورت پرورده با عسل و بخارپز شده مصرف کنید.
مزاج پرتقال و نارنگی سرد است و بهتر است به همراه مویز مصرف شود. به‌جای خوردن پرتقال می‌توان مرغ را در آب‌پرتقال پخت تا علاوه بر استفاده از مزایای پرتقال، غذا نیز خوشمزه شود و هم سردی این میوه گرفته شود.
خوردن شکلات و شیرینی‌های خامه‌ای کالری فراوانی وارد بدنتان می‌کند. به‌جای اینکه چای را با شیرینی یا شکلات بخورید آن را با چند عدد کشمش یا توت خشک یا یک عدد انجیر خشک بنوشید. حتی بهتر است در میان انواع شیرینی‌های تر به دنبال کوچک‌ترین‌ها و کم خامه‌ترین‌ها باشید. در این شب چیپس، پفک و انواع اسنک نخورید.
شام را سبک و سر شب میل کنید و بین خوردن شام و مواد دیگر فاصله دهید. شام باید در ساعت بعد از ۵ و تا قبل از ساعت ۸ خورده شود که متأسفانه اکثر مردم آن را به ساعات پایانی شب و زمان استراحت موکول می‌کنند. میل‌کردن شام در اول شب و با حجم کمتر سبب می‌شود بتوانید از خوراکی‌های شب چله استفاده کنید. حداقل دو ساعت فاصله زمانی بین خوردن شام یا میوه داشته باشید. خوردن مایعات بافاصله‌ای از غذا یا میوه توصیه نمی‌شود.
برای شام یلدا ماهی غذای مناسبی نیست. این غذا به شدت دارای طبع سرد است. به‌جای ماهی خورش‌هایی مانند قورمه سبزی بپزید و غذاهای سبک و کم‌حجم میل کنید. بهتر است از گوشت‌های لطیف مانند گوشت گوسفند استفاده نمایید. برای کم‌شدن غلظت گوشت می‌توان هنگامی پختن گوشت چند قاشق سرکه به آن اضافه کنند و اگر بخواهند لطیف‌تر شود می‌توانند آن را با آب نخود بپزید.
در خوردن غذا و خوراکی‌های شب یلدا زیاده‌روی نکنید؛ زیرا دچار دردسرهای زیادی خواهید شد. متخصصان طب سنتی، درهم خوری، روی‌هم خوری و پرخوری را در این شب منع کرده؛ زیرا این کار به‌سلامت کبد، قلب و مغز ضرر می‌رساند.
ایرانی‌ها بر حسب عادت در این شب چای زیادی می‌نوشند، به‌جای چای یا در کنار آن می‌توانید از دمنوش استفاده کنید. دمنوش‌ها فواید بسیاری را برای بدن دارند؛ مانند دمنوش‌های بادرنجبویه و یا گل گاوزبان که باعث تقویت و بازسازی قلب و مغز و جلوگیری از سرماخوردگی می‌شود. دمنوش «به» نیز معده و به‌طورکلی دستگاه گوارش را تقویت می‌کند.
از نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات همچون هندوانه، انار ترش، مرکبات ترش و… توصیه نمی‌شود. در این شب حساب مزاج خود را هم داشته باشید. افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که یا اصلا از این خوراکی‌ها را نخورند و یا در صورت میل کردن، از گرمی جاتی مانند چای یا عرق نعناع، چای دارچین یا زعفران شیرین شده با کمی نبات یا عسل شیرین استفاده نمایند یا بعد از غذا از پودر زیره سبز با کمی شکر استفاده کنند.
در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و خواب‌آلودگی، مشکلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشی مانند نفخ معده و روده و … مخصوصاً با مصرف سردی جات مانند هندوانه، لبنیات، ترشیجات، برگه‌ها و … تشدید می‌شود.
گرم‌مزاجان نباید در این شب در خوردن گرمیجات زیاده‌روی کنند و می‌توانند از خنکی جات استفاده کنند تا دچار غلبه حرارت، خارش و تحریک پوست، سوزش مقعد، تلخی دهان، سردرد و بی‌خوابی شبانه نشوند.
اگر شب یلدا زیاده‌روی نمودید و خوراکی‌های خوشمزه یلدایی را بیش از حد مصرف کردید، در انتها از مختصری آب‌غوره یا آب‌لیمو یا کمی سرکه رقیق شده در آب جوش خنک شده استفاده نمایند تا به هضم این غذاهای سنگین کمک نماید.
پیاده‌روی بعد از خوردن نیز به هضم غذا کمک می‌کند. برای تقویت هضم و حرکات روده‌ها و سهولت دفع با روغن بادام شیرین یا زیتون شکم را ماساژ دهید، این‌گونه که ابتدا روی شکم چند قطره روغن بادام شیرین یا زیتون بریزید و در جهت عقربه‌های ساعت حول ناف با دوایر متحدالمرکز تدریجاً بزرگ شونده ماساژ دهید.
پیشنهاد مطالعه: مطلب درمان خلط گلو با ۹ دمنوش گیاهی و خانگی را بخوانید.
