مواد لازم :
| سیب زمینی آب پز | 5 عدد |
| جعفری خرد شده | 1 لیوان |
| فلفل سیاه – پاپریکا – نمک | به مقدار لازم |
مواد میانی :
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
برای تزیین :
کره
پاپریکا
نعنا
ماست 1 کاسه
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .
از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم .
مواد میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت رو بهش اضافه میکنیم . و تفت میدیم . نمک و فلفل رو اضافه کرده و وقتی مواد میانی اماده شد
وسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم .
کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته و روی ماست ریخته و حالا برای سرو اماده هست .
منبع : 1001lezzat.blogfa.com
