ساندویچ میگو همان طور که از اسمش مشخص است یک ساندویچ خاص و فوق العاده است. شاید کمتر اسم این غذا را شنیده باشید ولی همان طور که نشان می دهد شما به هر ماده غذایی که علاقه داشته باشید می توانید یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید.
میگوی درشت : ۴۵۰ گرم،پاک شده
ادویه ی ماهی : یک قاشق سوپخوری
مایونز کم چرب : یک چهارم پیمانه و ۲ قاشق سوپخوری
سس خردل : ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو ترش : ۲ قاشق سوپخوری
نان ساندویچی : ۴عدد
کره یا مارگارین : ۳ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای سبز و قرمز متوسط :۲عدد خلالی شده
سیر له شده : ۲ حبه
ابتدا میگوهای تمیز و شسته شده را در ادویه ی ماهی غلتانده، درون یک ظرف کوچک ریخته،در آن را ببندید.
ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند .
مایونز و خردل را با آبلیمو و مخلوط کرده و کنار بگذارید.
نان را برش داده و بخشی از مغز آن را خالی کنید.
در تابه ای نچسب ۲ قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت کم داغ کرده و برای ۵ دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید.
سپس سیر را اضافه کرده و ۵ دقیقه یا تا وقتی که فلفل ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید.
این مواد را از تابه به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید.
درون همان تابه کره را آب کرده و روی حرارت متوسط میگوها را برای ۵ دقیقه تفت دهید.
دو قاشق چایخوری از مخلوط مایونز و خردل و آبلیمو را روی دو طرف نان ها بمالید .
یک قاشق از مواد فلفل روی قسمت سس مالی شده ی نان گذاشته و میگو ها را روی آن بگذارید.
بقیه ی سس مایونز را روی میگو ریخته و ساندویچ را ببندید و سرو کنید.
منبع: غذالند
