به گزارش رکنا ، باقالی پلو با ماهیچه مهمان سفره های ما ایرانیان در مراسم مختلف است. در اینجا برای شما چگونگی پخت آن را آورده ایم.
ماهیچه ها رو با پیاز، سیر و هویج و کمی روغن تفت بدین به همراه زردچوبه و فلفل سفید، بعد روش آب بریزید و بذارید تا خوب بپزه
اگر در قابلمه میذارید ۲ ساعت اگر زودپز نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه. بعد از پخته شدن بهش نمک بزنید و دوباره بزارید روی گاز. برنج رو خوب بشورید بذارید خیس بخوره و بهش نمک بزنید بعد از ۱ ساعت بذارید آب جوش بیاد، برنج و بهش اضافه کنید بعد یک جوش باقالی رو بریزید و صبر کنید تا چند جوش بخوره. حالا نوبت آبکشه . کمی روغن و آب و زعفرون دم کرده کف ظرف بریزید. سیب زمینی یا نان یا کاهو برای ته دیگ بذارید. یک لایه برنج و باقالی و بعد شوید و این کار رو تکرار کنید. اگر از شوید تازه استفاده کنید که عالیه. برنج و بذارید دم بکشه. در آخر وقتی غذا رو کشیدید روش کمی روغن محلی آب شده بریزید و تمام برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
@alisinaakbari
