به گزارش رکنا، این باقالی را برای شب یلدا در سال های بعد درست کنید که حسابی مهمان ها عاشقش می شوند.

برای درست کردنش احتیاج داریم به:

باقالی 300 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه برای پخت باقالی هرکدام نصف قاشق چای خوری

رب انار ملس یک قاشق

سرکه یک سوم لیوان

آب نارنج 2 قاشق غذاخوری

نمک و گلپر و سماق هرکدام یک قاشق چای خوری

روغن زیتون یا کنجد 2 قاشق

نکات مهم

حتما باقالی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید.

باقالی را بگذارید تا کامل بپزد اما نباید له شود؛ حدود 2 الی دو ساعت و نیم زمان می برد پختش.

نیاز به اضافه کردن روغن زیادی نیست چون قرار نیست چرب و چیل باشد.

ترش یا ملس بودنش را می توانید با رب انارتان میزان کنید.