به گزارش رکنا، طرز تهیه سالاد نوروزی به شرح زیر است.

مواد لازم:

قالب قطر 20 سانتی متر.

2 عدد سیب زمینی (پخته شده)

2 عدد چغندر (پخته شده)

150 گرم گوشت گاو آب پز (یا فیله)

شوید

2-3 خیار شور

2 عدد هویج (پخته شده)

4 عدد تخم مرغ

نمک، فلفل

سس مایونز

برای گل رز:

2 عدد تخم مرغ

2 قاشق چایخوری شیر

نمک

یک عدد چغندر (پخته)

1-2 قاشق چایخوری سس مایونز

نمک

گشنیز، شوید

چوب نمکی 2 بسته

طرز تهیه:

سیب زمینی، چغندر، هویج، تخم مرغ و خیارشور را از طریق رنده درشت رنده کنید.

برای گل سرخ 2 املت نازک از تخم مرغ بپزید. بعد چغندر پخته شده را از رنده ریز رد کنید و نمک و سس مایونز را اضافه کنید. سپس آن را روی املت ها بکشید، بچرخانید و به ضخامت دو انگشت برش دهید.

قبل از سرو روی سالاد را تزئین کنید تا چوب ها نرم نشوند.