«تابناک با تو» - سالاد انار و اسفناج و گردو یک سالاد بسیار خوشمزه و رژیمی است که طرز تهیه ساده‌ای دارد و با مواد اولیه در دسترسی آماده میشود.
طرز تهیه سالاد اسفناج و انار
اگر بدنبال تنوع برای تهیه سالاد هستید، سالاد انار و اسفناج یک پیش غذای خوشمزه و سالم است که میتوانید آن را با مواد لازم ساده و در دسترس بای پذیرایی از مهمان هایتان سرو کنید. علاوه بر اینکه این سالاد طعم فوق العاده‌ای را به شما میدهد، بسیار آسان نیز تهیه میشود و در آن از مواد سالم و مقوی مثل انار، بیبی اسفناج و گردو استفاده میشود که حتی در غالب یک میان وعده میتواند نیاز بدن به ویتامین‌ها را تا حدودی تامین کند. طرز تهیه این سالاد را در این بخش از آموزش آشپزی می‌خوانید.
مواد لازم سالاد اسفناج و انار
مواد لازم مقدار
بیبی اسفناج نیم کیلو
انار ۱ عدد
گردو ۱۵۰ گرم
رب انار ۳ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
طرز تهیه سالاد اسفناج و انار با گردو
مرحله اول:
در ابتدا بیبی اسفناج‌ها را پاک کرده و در چند مرتبه با آب سرد بشویید تا کاملا تمیز شود. پس از کشیده شدن آب اسفناج‌ها آن‌ها را درون ظرف مناسبی برای ترکیب سالاد بریزید.
مرحله دوم:
گردو‌ها را درون یک ظرف مناسب ریخته و اندکی آب درون آن بریزید تا نرم شود سپس گردو‌ها را با کمک چاقو خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه کنید. اندازه گردو‌ها بسته به سلیقه شما میتواند ریزتر یا درشت‌تر باشد.
مرحله سوم:
یک عدد انار را به طور کامل دانه کرده، به مواد سالا اضافه و هم بزنید.
مرحله چهارم:
در یک ظرف دیگر سس سالاد انار و اسفناج را تهیه کنید؛ برای این کار ابتدا رب انار را در ظرف ریخته و کمی هم بزنید تا کاملا باز شود.
مرحله پنجم:
روغن زیتون و سرکه را نیز به رب انار اضافه کرده و مجدد به خوبی هم بزنید.
مرحله ششم:
نمک و فلفل را نیز به سس اضافه کنید و هم بزنید؛ شما میتوانید از ادویه‌های دیگری همچون پودر سیر نیز در این سالاد استفاده کنید. سس شما آماده است میتوانید آن را هم جدا سرو کنید و هم روی سالا بریزید.
مرحله هفتم:
پنیر را به صورت مربع‌های ریز ریز خرد کنید و روی سالاد بریزید.
نکات تهیه سالاد اسفناج
- برای تهیه سالاد اسفناج و انار و پرتقال میتوانید کمی پرتقال به این سالاد اضافه کنید.
- استفاده از پنیر فتا ذائقه‌ای می‌باشد و در صورت تمایل میتوانید از مواد لازم این سالاد، حذف کنید.
- گلپر هم طعم خوبی به این سالاد میدهد.
منبع: نمناک
