به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ عربی به شرح زیر است.
ران یا ساق مرغ به میزان لازم من ۶ عدد استفاده کردم
پیاز ۲ عدد و یا ۱ عدد بزرگ خلالی خورد شده
رب انار ۲ ق غ خ
سماق ۲ ق غ خ
سس کچاپ ۲ ق غ خ
نمک، فلفل سیاه، پودر زعفران، پودر سیر و یا حریره سیر، زعتر (میتونین آویشن هم جایگزین کنید)، پاپریکا
روغن زیتون ۱ ق غ خ
توی ظرف مد نظر که توی فر بره و یا تابه که روی گاز درست کنی اول پیاز خلالی سپس مرغ رو میچینیم روش و روش مابقی مواد رو میریزیم و خوب ورز میدیم تا همه جاش یکدست بشه.
حالا اگه میخوای مثل من توی فر بذاری روشو کاغذ آلومینیومی بذار و بفرستش توی فر ۲۰۰ درجه به مدت یک و نیم ساعت تا بپزه(۱۵ دقیقه کاغذ آلومینیومی رو بردارین تا روش طلایی بشه و جا بیفته) و یا اگه میخواین روی گاز درست کنین در قابلمه رو بذارین روش و روی اجاق با حرارت ملایم میذارین تا به آرامی بپزه و جا بیفته.
کنارشم یه پلوی خوشمزه بذارین و نوش جون کنین.
