به گزارش رکنا، خواص زنجبیل بسیار زیاد است. زنجبیل یک داروی ضد التهاب شناخته شده است؛ برای افرادی که سردرد دارند، درد مفاصل و دردهای استخوانی دارند به ویژه در فصل های سرد تشدید می شود عالی است. زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی و اثرات ضد میکروبی است.
برای درمان سرطان هم یک داروی شناخته شده با مطالعه فراوان است. حتی برای دستگاه گوارش و هضم غذا نیز زنجبیل عالی است و در دوران بارداری هم می توان آن را مصرف کرد. برای سرماخوردگی هم زنجبیل داروی مناسبی است. افرادی که نفخ دارند، هضم غذایشان دچار مشکل است و حالت تهوع دارند می توانند از زنجبیل استفاده کنند. البته باید به اندازه کافی مصرف شود چراکه در غیر این صورت حساسیت پوستی، افت قند خون و افزایش فشار خون می دهد و حتی اسهال ایجاد کند.
معمولا میزان مصرف زنجبیل به اندازه یک تا 4 گرم زنجبیل در روز برای افراد معمولی عارضه‌ای به همراه ندارد؛
افراد دارای بیماری های خاص میزان مصرف را در حد یک گرم حفظ کنند.
دمنوش زنجبیل در طی روز
شربت زنجبیل در وعده صبح (ترکیب آبلیمو+عسل+زنجبیل)
حب زنجبیل
مربای زنجبیل
شیرینی زنجبیلی
و یا مصرف داخل غذا
