به گزارش رکنا، مواد غذایی خونساز آن دسته از غذاهایی هستند که به بدن کمک میکنند تا گلبولهای قرمز خون را تولید کند. گلبولهای قرمز وظیفه انتقال اکسیژن به سلولهای بدن را بر عهده دارند و کمبود آنها میتواند منجر به خستگی، ضعف و کمخونی شود.
جوانه گندم
هویج
لبو
انجیر
اسفناج
کلم
عرق گزنه
لیمو
زردآلو
انار
تولید گلبولهای قرمز: این مواد غذایی حاوی مواد مغذی ضروری مانند آهن، فولات و ویتامین B12 هستند که برای ساخت هموگلوبین (پروتئینی در گلبولهای قرمز که اکسیژن را حمل میکند) ضروری هستند.
پیشگیری از کم خونی : کمخونی به دلیل کمبود گلبولهای قرمز رخ میدهد و با مصرف مواد غذایی خونساز میتوان از آن پیشگیری کرد.
افزایش انرژی: با افزایش تعداد گلبولهای قرمز، اکسیژن بیشتری به سلولها میرسد و در نتیجه انرژی بدن افزایش مییابد.
گوشت قرمز مانند گوشت گاو، بره و گوساله، یکی از غنیترین منابع آهن هم است.
جگر گاو و مرغ حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین B12 است.
ماهیهای چرب مانند سالمون و قزلآلا علاوه بر آهن، حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامت قلب مفید است.
لوبیا، نخود، عدس و عدس قرمز منابع خوبی از آهن و پروتئین گیاهی هستند.
اسفناج، کلم پیچ و برگ چغندر حاوی آهن و ویتامین C هستند که به جذب آهن کمک میکند.
میوههای خشک: کشمش، انجیر و خرما منابع خوبی از آهن هستند.
زرده تخم مرغ حاوی آهن و فولات است.
بادام، گردو، کنجد و تخم کدو حاوی آهن و مواد مغذی دیگر هستند.
ویتامین C: ویتامین C به جذب آهن کمک میکند. بنابراین، مصرف همزمان میوههای حاوی ویتامین C مانند پرتقال، لیمو و کیوی با غذاهای حاوی آهن توصیه میشود.
اسید فیتیک: اسید فیتیک موجود در غلات کامل و حبوبات میتواند جذب آهن را کاهش دهد. برای کاهش این اثر، حبوبات را خیس کرده و آب آن را دور بریزید.
تنوع غذایی: برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن، تنوع غذایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
مشورت با پزشک: اگر دچار کمخونی هستید، حتما با پزشک خود مشورت کنید تا بهترین درمان برای شما تجویز شود.
مکملهای آهن: در برخی موارد، پزشک ممکن است مصرف مکملهای آهن را تجویز کند.
با گنجاندن مواد غذایی خونساز در رژیم غذایی خود، میتوانید به بدن خود کمک کنید تا گلبولهای قرمز سالم تولید کند و از انرژی و سلامتی بیشتری برخوردار شوید.