همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در نتیجه مطالعات، مشاهده شده است که غذاهای خاصی وجود دارند که می‌توانند نقش مهمی در محافظت از مغز داشته باشند و از زوال شناختی (زوال عقل) مرتبط با افزایش سن جلوگیری کنند. با این حال، اصلاح رژیم غذایی با افزودن غذاهای مناسب برای مغز به طور طبیعی می‌تواند به جلوگیری از کوچک شدن سلول‌های مغز کمک کند. در این مطلب به پنج غذای قوی اشاره می‌کنیم که ممکن است به جلوگیری از کوچک شدن مغز کمک کنند.
ماهی چرب: جایگزینی گوشت با ماهی می‌تواند به طور قابل توجهی سلامت روانی شما را تغییر دهد و از کوچک شدن سلول‌های مغزی بکاهد. در واقع، افزودن ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین به طور طبیعی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به حفظ سلول‌های مغز کمک می‌کنند و به طور طبیعی قدرت مغز را افزایش می‌دهند. این به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا ۳ است که یک جزء ضروری برای غشای سلول های مغز هستند و با بهبود عملکرد شناختی ارتباط دارند. علاوه بر این، طبق چندین مطالعه، رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و سایر اشکال زوال عقل کمک کند.
زغال اخته: یکی دیگر از خوراکی‌های مغز که می تواند به میزان قابل توجهی کوچک شدن سلول های مغز را کاهش دهد، زغال اخته است. این توت های کوچک نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها هستند که با بهبود حافظه و عملکرد شناختی مرتبط هستند. در واقع، تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته می توانند به طور طبیعی با استرس اکسیداتیو و التهاب در مغز مبارزه کرده و به سلامت مغز کمک کنند. مصرف منظم زغال اخته با تاخیر در پیری مغز و بهبود ارتباط بین سلول های مغز مرتبط است.
سبزیجات: سبزی‌های برگ دار به طور طبیعی حاوی سطوح بالایی از ویتامین K، لوتئین، فولات و بتاکاروتن هستند که همگی با کاهش آهسته شناختی مرتبط هستند. سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی و سبزی خردل ممکن است به بهبود حافظه و حمایت از عملکرد کلی مغز کمک کنند.
آجیل و دانه‌ها: دانه‌هایی مانند گردو، بادام و بذر کتان منبع عالی چربی های سالم، آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین E هستند که برای محافظت از سلول‌های مغز در برابر استرس اکسیداتیو شناخته شده‌اند که می‌توانند منجر به زوال شناختی شوند. طبق چندین مطالعه، مشاهده شده است که مصرف منظم آجیل با بهبود حافظه و عملکرد شناختی مرتبط است.
شکلات تلخ: آیا این خوراکی را دوست دارید؟ اگر پاسخ مثبت است در اینجا یک خبر عالی برای دوستداران شکلات تلخ داریم: شکلات تلخ کاکائوی بالایی دارد که سرشار از فلاونوئیدها، کافئین و آنتی اکسیدان ها است. نشان داده شده که این ترکیبات جریان خون به مغز را بهبود می‌بخشند، باعث تقویت حافظه می‌شوند و عملکرد شناختی کلی را تقویت می‌کنند. شکلات تلخ همچنین می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند و آن را به یک درمان لذت بخش تبدیل می‌کند که می‌تواند برای مغز شما مفید باشد. فقط حواستان به اندازه وعده‌ها باشد، زیرا اعتدال کلید لذت بردن از فواید آن بدون قند اضافی است.
بیشتر بخوانید:
