قیمت انوع جوجه جوجه اردک‌های یک‌روزه به گرمای خاصی برای بقا نیاز دارند. دمای محیط نگهداری باید در روزهای ابتدایی 32 الی 33 درجه سانتی‌گراد باشد و به تدریج این دما کاهش یابد تا در دو هفتگی به حدود 30 درجه برسد. پس از سه هفتگی، دمای محیط باید معتدل (23 الی 26 درجه سانتی‌گراد) تنظیم شود تا اردک‌ها بتوانند با شرایط محیطی بهتر سازگار شوند..
در صورت استفاده از دستگاه جوجه‌کشی، بهتر است جوجه‌ها تا 24 ساعت بعد از تولد به آن‌ها آب یا غذا ندهید تا بدن آن‌ها رطوبت اضافی خود را از دست داده و کیسه زرده به طور کامل جذب شود. این موضوع از بروز عفونت کیسه زرد و مرگ جوجه‌ها جلوگیری می‌کند.
تغذیه مناسب یکی از عوامل حیاتی در سلامت و رشد جوجه اردک‌هاست. در حالی که برای مرغ‌ها و خروس‌ها در برخی موارد مصرف داروها توصیه می‌شود، اما برای اردک‌ها مصرف داروها توصیه نمی‌شود. رژیم غذایی اردک‌ها باید از ترکیب مواد جامد مانند غلات و سبزیجات تشکیل شده و حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز آن‌ها باشد.
بیشتر بخوانید: بهترین تغذیه برای پرورش جوجه اردک
آب یکی از مهم‌ترین نیازهای جوجه اردک‌های بالغ است و برای سالم نگه داشتن آن‌ها اهمیت دارد. آن‌ها برای حفظ رطوبت مجرای بینی و جلوگیری از خشک شدن آن، نیاز دارند که سر و صورت خود را در آب فرو ببرند. همچنین اردک‌ها به آب تمیز و تازه برای نوشیدن نیاز دارند که باید به طور منظم تعویض شود. آب برای شنا کردن اردک‌ها تا قبل از چهار هفتگی توصیه نمی‌شود، زیرا جوجه‌ها ممکن است به دلیل عدم داشتن پرهای ضدآب، غرق شده یا به دلیل سرمای بیش از حد بیمار شوند.
جوجه اردک‌ها نیاز به سرپناهی ایمن دارند که آن‌ها را از شکارچیان محافظت کند و محیطی امن برای استراحت و پرواز آن‌ها فراهم آورد. استفاده از کاه به عنوان بستر نگهداری آن‌ها مناسب است، اما باید به طور منظم تعویض شده تا از کپک و رشد آفات جلوگیری شود. همچنین مکان نگهداری آن‌ها باید تمیز و خشک باشد تا بستر آن‌ها از رطوبت و آلودگی جلوگیری کند.
جوجه اردک‌های بالغ به محیطی تمیز و بهداشتی نیاز دارند. آن‌ها پرندگان پرجنب و جوشی هستند و می‌توانند محیط خود را به سرعت آلوده کنند. بنابراین، باید به طور مرتب مکان زندگی آن‌ها تمیز و مرتب شود تا از بروز بیماری‌ها جلوگیری شود. به علاوه، هر بار که با جوجه اردک‌ها تعامل می‌کنید، باید دست‌های خود را به طور کامل بشویید تا از انتقال بیماری‌هایی مانند سالمونلا جلوگیری شود.
اردک‌های بالغ تا زمانی که پرهای آن‌ها به طور کامل رشد نکرده باشد (حدود 7 تا 9 هفته)، به منبع گرما نیاز دارند. استفاده از لامپ حرارتی برای تأمین گرمای مناسب آن‌ها ضروری است. دمای محیط نگهداری در هفته اول باید حدود 90 درجه فارنهایت باشد و هر هفته حدود 5 درجه از آن کاسته شود. این گرما به جوجه اردک‌ها کمک می‌کند تا بتوانند دمای بدن خود را تنظیم کنند.
جوجه اردک‌های بالغ نیز مانند سایر پرندگان به محیطی امن و راحت برای خواب و استراحت نیاز دارند تا سالم بمانند. باید اطمینان حاصل کنید که جوجه اردک‌های شما به مکانی گرم و خشک دسترسی داشته و از شکارچیان و عوامل خارجی در امان باشند. همچنین پرورش اردک‌ها در کنار جوجه‌های دیگر توصیه نمی‌شود، زیرا اردک‌ها نیاز به آب بیشتری دارند و ممکن است با پاشیدن آب، بستر سایر پرندگان را خیس کنند که می‌تواند باعث بیماری و مرگ آن‌ها شود.
اردک‌ها معمولاً از سن 6 تا 7 ماهگی شروع به تخم‌گذاری می‌کنند. بسته به نژاد، اردک‌ها می‌توانند روزانه تا 90 درصد تخم‌گذاری داشته باشند. تخم اردک‌ها برای استفاده در آشپزی بسیار محبوب است و به دلیل خواص تغذیه‌ای بالایی که دارد، به عنوان منبع غذایی پرارزشی محسوب می‌شود. تخم اردک حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین‌های B-12، A و D، منیزیم، روی و سلنیوم است.
مانند سایر حیوانات، اردک‌ها نیز ممکن است به بیماری‌هایی مبتلا شوند. بیماری های اردک مانند سالمونلا می‌توانند به راحتی از طریق تماس با اردک‌ها به انسان منتقل شوند. برای جلوگیری از این موضوع، حتماً پس از تماس با اردک‌ها یا محیط آن‌ها، دست‌های خود را کاملاً بشویید و محل نگهداری آن‌ها را به طور مرتب ضدعفونی کنید.
بیشتر بخوانید: پرورش اردک گوشتی یا تخم گذار؟
اردک‌ها موجوداتی پرتحرک هستند و نیاز دارند تا در طول روز فضایی برای حرکت و بازی داشته باشند. اگر امکانش را دارید، بخشی از محیط بیرونی را برای آن‌ها فراهم کنید تا بتوانند آزادانه در آنجا پرواز کنند و به دنبال غذا بگردند. فضای باز به رشد بهتر آن‌ها کمک کرده و باعث می‌شود آن‌ها سالم‌تر و شادتر باشند.
شنا کردن برای جوجه اردک‌های بالغ یکی از فعالیت‌های ضروری و طبیعی است که به سلامت پوست و پرهای آن‌ها کمک می‌کند. بعد از چهار هفتگی، زمانی که جوجه اردک‌ها به اندازه کافی بالغ شده و پر درآوردند و دیگر خطر سرماخوردگی یا غرق شدن برایشان وجود ندارد، می‌توانید برای شنا کردن آن‌ها، آب فراهم کنید. این کار باعث تقویت عضلات آن‌ها و همچنین کمک به تمیز نگه داشتن پرهایشان می‌شود.
نور طبیعی خورشید برای رشد سالم اردک‌ها ضروری است. نور خورشید به آن‌ها کمک می‌کند تا ویتامین D لازم را تولید کنند که برای سلامت استخوان‌ها و پرهای آن‌ها اهمیت دارد. اگر اردک‌ها را در محیطی بسته نگهداری می‌کنید، مطمئن شوید که آن‌ها به اندازه کافی در معرض نور طبیعی قرار می‌گیرند یا از لامپ‌های UV برای تأمین نیازهای آن‌ها استفاده کنید.
یکی از مهم‌ترین نکات برای نگهداری از جوجه اردک‌های بالغ، نظارت منظم بر سلامت آن‌هاست. به هرگونه تغییر در رفتار، کاهش اشتها، تغییر در ظاهر پرها یا کاهش فعالیت بدنی توجه کنید. این تغییرات می‌تواند نشان‌دهنده بیماری یا مشکلات دیگری باشد که نیاز به مداخله سریع دارند. همچنین برنامه واکسیناسیون اردک و مشاوره‌های دامپزشکی را جدی بگیرید تا از بروز بیماری‌های شایع در اردک‌ها جلوگیری نمایید.
اردک‌ها می‌توانند هم به عنوان حیوان خانگی و هم به عنوان پرندگان مزرعه نگهداری شوند. اگر قصد دارید اردک‌ها را به عنوان حیوان خانگی نگهداری کنید، بهتر است که با آن‌ها تعامل نزدیک‌تری داشته باشید تا به انسان‌ها عادت کنند. همچنین اردک‌ها به عنوان پرندگان مزرعه می‌توانند منبع خوبی برای تخم اردک و حتی گوشت باشند، بنابراین بسته به هدف شما از نگهداری اردک‌ها، شرایط و محیط نگهداری آن‌ها متفاوت خواهد بود.
پرورش جوجه اردک‌ها یکی از شاخه‌های پرطرفدار دامداری است که می‌تواند درآمدزایی خوبی داشته باشد. اردک‌ها به دلیل توانایی در تخم گذاری و تولید گوشت، به‌ویژه در مناطق مرطوب و دارای منابع آبی مناسب، جایگاه خاصی در صنعت دامداری دارند. اردک‌ها را می‌توان به دسته‌های مختلفی تقسیم کرد که هرکدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. در این راهنما از نغمه تورنگ طلایی، به معرفی نژادهای مختلف اردک، ویژگی‌های آن‌ها و معرفی بهترین نژادها برای پرورش خواهیم پرداخت، همراه ما باشید.
اردک‌ها به‌طور کلی به چهار دسته اصلی تقسیم می‌شوند:
* اردک‌های تخم‌گذار: این اردک‌ها برای تولید تخم پرورش داده می‌شوند و معمولاً تخم‌های زیادی در طول سال می‌گذارند. نژادهایی مانند رانر هندی و خاکی کمپل به دلیل تخم گذاری بالا محبوب هستند.
* اردک گوشتی: این نژادها بیشتر برای تولید گوشت پرورش می‌یابند و به سرعت وزن‌گیری می‌کنند. نژادهای پکن و موسکووی به عنوان نژادهای گوشتی برتر شناخته می‌شوند.
* اردک‌های دو منظوره: این دسته از اردک‌ها هم برای تخم گذاری و هم برای تولید گوشت پرورش داده می‌شوند. نژادهایی مانند اورپینگتون و روئن در این دسته قرار دارند.
* اردک‌های تزئینی: این اردک‌ها به دلیل ظاهر زیبا و منحصربه‌فرد خود بیشتر برای اهداف زینتی پرورش می‌یابند. نژادهایی مانند Crested و کال از جمله نژادهای تزئینی معروف هستند.
هر کدام از این دسته‌ها ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند و برای اهداف مختلفی پرورش داده می‌شوند.
در ادامه برخی از مهم‌ترین نژادهای اردک که برای پرورش در ایران نیز مناسب هستند را بررسی کرده‌ایم.
نژاد موسکووی که به نام اسرائیلی نیز شناخته می‌شود، یکی از معروف‌ترین نژادهای گوشتی است. این نژاد بیشتر به رنگ سفید یافت می‌شود، اما گونه‌هایی با رنگ سیاه، برنز و سبز نیز وجود دارند. منشا اصلی این نژاد آمریکای مرکزی و جنوبی است. وزن اردک نر بالغ در این نژاد به 4.5 کیلوگرم و وزن ماده‌ها به 3.5 کیلوگرم می‌رسد. یکی از ویژگی‌های بارز اردک نژاد اسراییلی، کم چرب بودن گوشت آن است که باعث محبوبیت آن در صنعت گوشت اردک شده است.
اردک‌های موسکووی طبیعت آرامی دارند و بسیار کم صدا هستند. تشخیص این نژاد از سایر اردک‌ها ساده است؛ آن‌ها دارای لایه‌ای گوشتی قرمز در اطراف چشم‌ها هستند. با این حال، جوجه‌کشی از تخم‌های این نژاد چالش‌برانگیز است، زیرا درصد نطفه‌داری پایین و مدت زمان جوجه کشی طولانی‌تری دارند. نژاد موسکووی به دلیل چربی کم و کیفیت بالای گوشت، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تولید گوشت است.
اردک‌های پکن به عنوان یکی از برترین نژادهای گوشتی در جهان شناخته می‌شوند. منشأ اصلی این نژاد کشور چین است و آن‌ها به دلیل سرعت رشد بالا و مقاومت به شرایط آب و هوایی مختلف، محبوبیت زیادی دارند. اردک‌های پکن سفیدرنگ با پاهای کوتاه و سر بزرگ هستند. این نژاد در هر سال بین 100 تا 120 عدد تخم می‌گذارد و جوجه‌کشی آن‌ها حدود 28 روز طول می‌کشد.
فروش جوجه اردک به سرعت رشد کرده و در عرض 7 تا 8 هفته به وزنی در حدود 4.5 کیلوگرم (در نرها) و 3.5 کیلوگرم (در ماده‌ها) می‌رسد. این نژاد به دلیل مقاومت بالا در برابر سرما و گرما و همچنین سازگاری با محیط‌های مختلف، برای تولید گوشت بسیار مناسب است. با این حال، این نژاد به خوبی کرچ نمی‌شود و برای جوجه‌کشی از دستگاه‌های جوجه‌کشی استفاده می‌شود.
اردک روئن یکی از نژادهای بومی فرانسه است که به دلیل ظاهر زیبا در دسته نژادهای تزئینی قرار می‌گیرد. با این حال، به دلیل وزن سنگین آن‌ها (4 تا 5 کیلوگرم در نرها و 3.5 تا 4 کیلوگرم در ماده‌ها)، به‌عنوان نژاد گوشتی نیز پرورش داده می‌شوند. تخم گذاری این نژاد نسبتاً پایین است و در هر سال بین 50 تا 80 عدد تخم می‌گذارند.
نرهای نژاد روئن دارای سر و گردن سبز براق و حلقه‌ای سفید در انتهای گردن هستند، در حالی که ماده‌ها پرهایی خاکستری روشن با رگه‌های آبی دارند. این نژاد به دلیل ظاهر زیبا و وزن بالا، هم برای مقاصد تزئینی و هم برای تولید گوشت مناسب است.
نژاد آیلسبری یکی دیگر از نژادهای گوشتی است که برای تولید گوشت پرورش داده می‌شود. این نژاد بومی انگلستان است و جثه بزرگ و پاهای کوتاهی دارد. اردک‌های آیلسبری در هر سال حدود 80 عدد تخم می‌گذارند. وزن نرها به 3.5 کیلوگرم و وزن ماده‌ها به 3 کیلوگرم می‌رسد. این نژاد بسیار شبیه به نژاد پکن است، اما یک تفاوت ظاهری مهم بین این دو وجود دارد؛ نژاد آیلسبری دارای منقاری کم رنگ و بدن موازی سطح زمین است، در حالی که نژاد پکن منقار نارنجی رنگ و قامت ایستاده‌ای دارد.
نژاد رانر هندی با ظاهر خاص و راه رفتن عمود بر زمین، یکی از نژادهای تخم گذار است. برخلاف نام آن، منشأ این نژاد چین است. این نژاد در هر سال می‌تواند بین 280 تا 300 عدد تخم تولید کند که مقدار زیادی می‌باشد. با این حال، گوشت این نژاد لذیذ نیست و بیشتر برای تولید تخم پرورش داده می‌شود. رانر هندی گردنی بلند و منقاری پهن و زرد رنگ دارد و در رنگ‌های مختلف مانند قهوه‌ای، سفید و برنزی دیده می‌شود. این نژاد برای تولید تخم بسیار مناسب است و به ندرت پرواز می‌کند.
علاوه بر نژادهای مذکور، نژادهای دیگری نیز وجود دارند که در سرتاسر جهان پرورش داده می‌شوند. برخی از این نژادها عبارت‌اند از:
* آنکونا: اردکی خالدار و زیبا که برای تولید تخم و گوشت پرورش می‌یابد. این نژاد مقاومت بالایی به بیماری‌ها داشته و قدرت سازگاری خوبی با محیط‌های مختلف دارد.
* نژاد خالدار استرالیایی: نژادی با ظاهری جذاب و خالدار که بیشتر برای اهداف زینتی پرورش داده می‌شود. این اردک‌ها از نظر تولید گوشت و تخم کمتر مورد توجه قرار دارند.
* اورپینگتون: نژاد دو منظوره‌ای که برای تولید تخم و گوشت پرورش می‌یابد. این اردک‌ها جثه‌ای بزرگ و پرهای زیبا دارند و به دلیل کیفیت گوشت و تخمشان محبوب هستند.
انتخاب نژاد مناسب برای پرورش اردک به هدف شما از پرورش بستگی دارد. اگر هدف اصلی شما تولید گوشت با کیفیت بالا باشد، نژادهای موسکووی و پکن بهترین گزینه‌ها هستند. نژاد موسکووی با چربی پایین و طعم لذیذ گوشت، به‌ویژه در بازارهای گوشت مرغابی مورد توجه قرار گرفته‌اند. این نژاد به سرعت وزن‌گیری می‌کند و مقاومت خوبی به شرایط مختلف محیطی دارد. نژاد پکن نیز به دلیل سرعت رشد بالا و توانایی تولید گوشت در زمان کوتاه، انتخاب مناسبی برای تولید گوشت است. این نژاد به خوبی با شرایط مختلف آب و هوایی سازگار می‌شود و مقاومت خوبی در برابر تغییرات دما دارد.
برای تولید تخم، نژاد رانر هندی انتخاب مناسبی است. این نژاد به دلیل تولید بالا و مداوم تخم‌ها (تا 280 تخم در سال)، به‌ویژه برای تولید تخم خوراکی مرغابی مورد توجه است. رانر هندی همچنین به دلیل مقاومت بالا در برابر شرایط محیطی و توانایی سازگاری با انواع محیط‌ها، گزینه‌ای مناسب برای پرورش در شرایط مختلف آب و هوایی است. به طور کلی، برای انتخاب نژاد مناسب باید به هدف پرورش و شرایط محیطی خود توجه کنید تا بتوانید بهترین نتایج را از پرورش اردک بدست آورید.
خلاصه بحث
پرورش اردک می‌تواند کسب و کار سودآوری باشد، به‌ویژه اگر نژاد مناسب با هدف پرورش انتخاب شود. نژادهای موسکووی و پکن برای تولید گوشت و نژاد رانر هندی برای تولید تخم مناسب هستند. علاوه بر این، نژادهای تزئینی مانند روئن و مالارد به دلیل ظاهر زیبا می‌توانند برای تزئین محیط‌های مختلف نیز پرورش داده شوند. با توجه به آب و هوای ایران و نیازهای مختلف پرورش‌دهندگان، انتخاب نژاد مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. به هر حال اگر برای انتخاب بهترین نژاد جوجه اردک برای پرورش نیاز به راهنمایی و مشاوره داشتید، مشاورین ما در نغمه تورنگ طلایی شما را راهنمایی می‌کنند؛ برای کسب اطلاعات بیشتر تماس بگیرید.
نگهداری از جوجه اردک‌های بالغ تجربه‌ای لذت‌بخش است که نیازمند توجه به جزئیات بسیاری می‌باشد. با فراهم کردن محیطی امن، تغذیه سالم، آب کافی، فضای مناسب برای حرکت و شنا و نظارت بر سلامت آن‌ها، می‌توانید از داشتن اردک‌های سالم و پرانرژی لذت ببرید. این پرندگان زیبا با کمی مراقبت و توجه می‌توانند به حیوانات خانگی مهربان یا پرندگان مزرعه‌ای مفید تبدیل شوند و نقش مهمی در زندگی شما ایفا کنند. اگر قصد خرید و پرورش این پرنده را دارید، با مشاورین ما در نغمه تورنگ طلایی تماس گرفته و مشاوره رایگان دریافت نمایید.
