در همین رابطه سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه قیمت کره در بازار داخل سقوط نخواهد کرد، افزود: هر کیلوگرم کره با نرخ ۳۲۵ هزارتومان به واحدهای بسته‌بندی عرضه می‌شود و تنها بنابر توافق صورت گرفته عرضه کره افزایش می‌‌یابد.
محمدرضا فربد، گفت: بنابر تفاهم صورت گرفته با انجمن تولیدکنندگان شیرخشک، ۵۰درصد کره تولیدی در بازار داخل عرضه می‌شود که براین اساس بازار کره به زودی متعادل می‌شود.
در چارچوب توافقنامه رونوشت را باید در اختیار سازمان حمایت قرار دهیم و با اعمال نظارت بر سطح بازار باید این اطمینان حاصل شود که ۵۰درصد کره در بازار داخل عرضه می‌شود.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه بازار کره داخلی تحت‌تاثیر قیمت‌های جهانی با نوساناتی روبه‌‌رو شد، گفت: قیمت هر کیلوگرم کره در بازارهای منطقه به‌ویژه اروپا از ۸ دلار فراتر رفت که همین امر منجر به جذابیت صادرات برای صادرکنندگان شد. بر این اساس بخشی از کره تولیدی داخل، روانه بازارهای خارجی شد.
به گفته وی، بر اساس مذاکرات صورت گرفته با انجمن شیرخشک قرار شد که حداقل ۵۰درصد تولید در بازار داخل عرضه شود تا زمینه توزیع کره بهبود یابد. با افزایش حجم تولید از ابتدای سال ۹۸ دیگر کره‌ای وارد کشور نشد، یا میزان واردات بسیار ناچیز بوده است، به طوری که نیاز کشور توسط تولیدکنندگان تامین می‌شود.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی همچنین با بیان اینکه موضوع قاچاق کره منتفی است، افزود: کره کالای یخچالی است که باید در دمای حداقل منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود، از این رو بحث قاچاق کره منتفی است و تنها از طریق مجاری رسمی صادر می‌شود.
وی با اشاره به رشد بیش از ۳ برابری صادرات کره بیان کرد: بنابر آمار گمرک در ۶ ماه اول امسال صادرات رشد چشمگیری داشت که همین امر منجر به کمبود کره در بازار داخل شده است که بنابر تفاهم صورت گرفته نیمی از کره تولیدی در بازار داخل عرضه خواهد شد که اکنون این روند آغاز شده است. فربد ادامه داد: هیچ واحد لبنی علاقه ندارد که سهم بازار کره را به دیگری بدهد و آنچه منجر به نوسان و کمبود کره در بازار داخل شد، بحث تقویت صادرات است.
همچنین دبیر انجمن صنایع لبنی درخصوص وضعیت تامین و عرضه کره در کشور گفت: برای رفع کمبود کره، توزیع گسترده کره در فروشگاه‌‌های سراسر کشور آغاز شد. رضا باکری، با اشاره به توافق این انجمن با انجمن شیر خشک برای تامین خامه و چربی موردنیاز کارخانه‌های لبنی گفت: طی دو هفته اخیر تولید و عرضه کره در کشور افزایش یافت و امید است به زودی مشکل کمبود کره در بازار رفع شود. وی افزود: افزایش شدید قیمت جهانی کره و چربی حیوانی باعث شد تا صادرات کره افزایش یابد، به طوری که طی شش ماه نخست سال‌جاری به میزان ۱۲ ماه سال گذشته کره از کشور صادر شد. باکری تاکید کرد: اصلاح قیمت پایه صادراتی باعث می‌شود که صادرات کره نیز تعدیل شود تا کمبودی برای تامین کره در فروشگاه‌‌های کشور وجود نداشته باشد.
در هفته نخست آذرماه، مدیرعامل اتحادیه تعاونی لبنی گفته بود: اکنون ۷۰ تا ۸۰درصد کره موردنیاز مصرف‌کنندگان در بازار تامین شده است. مشکلات کره تا حدودی مرتفع شده و پیش‌بینی می‌شود که طی روزهای آینده به حالت عادی بازگردد. به گفته علی احسان ظفری، با توجه به آنکه کره‌‌های دپوشده به بازارهای هدف صادر شد، از این رو دولت با افزایش حقوق و عوارض گمرکی جلوی صادرات بی‌حد و حصر را گرفت، حال با کاهش صادرات کره بیشتری در بازار داخل عرضه می‌شود که براین اساس مشکل کمبود کره داخل مرتفع می‌شود. در حال حاضر ۷۰ تا ۸۰درصد کره موردنیاز مصرف‌کنندگان در بازار تامین شده و تولیدکننده تمایل دارد که درصورت کشش بازار اقدام به عرضه کند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌‌های لبنی با اشاره به افزایش ۵۰ درصدی قیمت چربی نسبت به سال قبل گفته بود: افزایش ۵۰ درصدی قیمت کره مصوبه کارگروه تنظیم بازار است که با احتساب یک سری فرآیندهای دیگر تولید کره، هزینه بسته‌بندی و کارگری افزایش ۸۰ درصدی قیمت کره منطقی است.
لازم به ذکر است؛ بنابر مصوبه سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، قیمت محصولات لبنی پرمصرف در ۲۸ مهرماه افزایش یافت که به‌‌رغم افزایش ۲۰ درصدی شیرخام، قیمت کره ۸۰درصد گران شد. بسیاری از مسوولان رشد صادرات را عامل اصلی این نوسان قیمت مطرح می‌کنند. اما سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک با بیان اینکه صادرات کره ارتباطی به گرانی آن ندارد، معتقد است: بنابر آمار در ۷ ماهه امسال ۲۰ هزارتن کره صادر شده است که بر این اساس، صادرات در حدی نیست که بتواند بر بازار اثر بگذارد.
