به گزارش رکنا، طرز تهیه فسنجون را آموزش داده ایم.
سینه مرغ یک عدد کامل
گردوی پودر شده ۳۰۰ گرم
رب انار ملس۴ قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدارلازم
آب سرد دو لیوان و نیم
اول پیاز رو تفت بدید. ادویه و نمک بزنید. بعد مرغ رو اضافه کنید. مرغ که تفت خورد گردو رو اضافه کنید. گردو رو هم چند دقیقه ای تفت بدید. بعد هم بهش آب سرد اضافه کنید. در ظرف رو بذارید. حرارت حتما پایین باشه. بعد از 20 دقیقه رب انار رو اضافه کنید و دوباره در ظرف رو بذارید.
20 دقیقه زمان بدید تا خورشت حسابی جا بیفته و به روغن بیفته. بعد هم حرارت رو خاموش کنید. بذارید 10 دقیقه با در باز بمونه؛ اینجوری روغن بیشتری روی خورشت رو میگیره.
