روهام قلیچی امروز، سوم دی ماه در جمع خبرنگاران با اشاره به استقبال از بزرگترین رویداد و نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته در رشت اظهار کرد: برای نخستین بار همزمان با برگزاری نمایشگاه، سلسله مسابقات گرند پریکس شامل مسابقه حافظه چشایی چای، آشپزی و میکسولوژی نیز در حاشیه رویداد مذکور برگزار شد.
وی افزود: کارگاه‌های آموزشی با عناوین «شیمی عصاره گیری چای»، «احساس و ادراک در تجربه حسی»، «آشنایی با پروتکل جدید ارزیابی قهوه تخصصی» در دو بخش تئوری و عملی و «آشنایی با پروتکل جدید ارزیابی قهوه تخصصی» از دیگر رویدادهایی بود که با حضور اساتید و فعالان این عرصه، در نمایشگاه مذکور برگزار شد.
رئیس مرکز آموزش بازرگانی استان گیلان گفت: در نمایشگاه مذکور، حضور مسئولان ارشد استانی و مدیریت شهری، مهمانان خارجی از جمله سفرای تعدادی از کشورهای خارجی و نمایندگان برخی نهادهای بین‌المللی خصوصا یونسکو و اکو چشمگیر و بی سابقه بوده که این برنامه با استقبال و حضور کم سابقه شهروندان محترم و فعالان حوزه‌های صنفی مرتبط با نمایشگاه نیز همراه بود.
قلیچی ادامه داد: این رویداد در راستای معرفی ظرفیت‌های شهر رشت به عنوان اولین شهر خلاق خوراک شناسی در سازمان جهانی یونسکو و در آستانه فرا رسیدن روز رشت، با حضور ۸۰ مجموعه تولیدی و صنفی مرتبط با صنعت خوراک از سراسر کشور به‌ویژه استان گیلان دایر شد.
مجری نخستین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته استان گیلان همچنین از رونمایی و ایجاد اولین آکادمی بین‌المللی خوراک شناسی ایران در رشت با مشارکت و همکاری یکی از معتبرترین گروه‌های آموزشی حوزه خوراکشناسی در جهان خبر داد و گفت: این نمایشگاه با همکاری شهرداری و شورای اسلامی شهر رشت، سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری رشت، اتحادیه رستوران داران و اتحادیه کافی شاپ داران رشت برگزار شد.
انتهای پیام
