به گزارش رکنا، طرز تهیه قورمه سبزی را همه بلدند. در اینجا نکات مهم برای جا افتادن این خورشت لذیذ ایرانی را گفته ایم.
اول پیازت رو سرخ کن. بعد زردچوبه رو تفت بده و تو ریختن زرد چوبه دست و دلباز باش.
پودر تخم گشنیز یکی از همون رازهای خوشمزگی قورمه سبزیه که حتما حتما باید بریزی توش.
بعد هم فلفل سیاه رو میریزی و گوشت رو اضافه میکنی. به جای نمک من عصاره گوشت میریزم ولی چون شور میشه یا نباید نمک بزنی یا خیلی کم بزنی.
یکم که تفت خورد سبزی قورمه که حسابی سرخ شده رو اضافه میکنی و بعدش لوبیا قرمز و آب جوش کتری رو اضافه میکنی
و میذاری جا بیفته. نیم ساعت مونده زیرش رو خاموش کنی روغن سیاه رو با ملاقه جدا میکنی و میذاری کنار.
موقعی که میخوای سرو کنی میریزی رو خورشت و لیمو عمانی پرک شده رو نیم ساعت آخر اضافه میکنی و تمام.
بهت قول میدم همه عاشقش بشن؛ همه.
