به گزارش رکنا، طرز تهیه پاستا با انواع گیاهان و صیفی جات به شرح زیر است؛
پاستا: دو سوم بسته ۵۰۰گرمی
پیاز: ۱عدد
قارچ: ۳۰۰گرم
فلفل دلمه ای رنگی
هویج: ۱عدد
ادویه ها شامل: نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پاپریکا و پولبیبر
رب گوجه فرنگی: ۲ق.غ
گوجه فرنگی: ۲عدد
سیر: ۱حبه
لیموترش: ۱عدد
آب: یک استکان
ادویه ایتالیایی یا جعفری تازه برای روی پاستا
پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای و هویج رو به هر اندازه و مدلی که خواستید خورد کنید.
گوجه رو هم با سیر تو بلندر میریزیم و پورش میکنیم و کنار میذاریم.
پیاز رو تو روغن تفت میدیم و بعد به ترتیب قارچ، فلفل دلمه ای و هویج رو اضافه میکنیم و هرکدوم رو 2 ، 3 دقیقه تفت میدیم تا سبک بشن.
سبزیجات که تفت خوردن ادویه ها رو اضافه میکنیم و کمی تفتشون میدیم تا عطرشون آزاد بشه. بعد رب رو سرخ میکنیم و پوره گوجه و سیر رو همراه یه استکان آب و آب یه لیموی تازه به مواد اضافه میکنیم و میذاریم با در بسته 10 دقیقه بپزه و مایه مون جا بیفته.
تو این فاصله پاستامون رو به مدت 10 دقیقه تا یکربع تو مخلوط آب و روغن و نمک می جوشونیم. وقتی کاملا پخت و نرم شد آبکش میکنیم.
وقتی آبش رفت رو مایه مون میریزیم و خوب باهم مخلوطشون میکنیم و آمادست.
از رو حرارت برمیداریم و تو ظرف سرومون میریزیم. با کلم بروکلی و گوجه گیلاسی تزئینش میکنیم.
در آخر برای عطر و طعم بهتر روش ادویه ایتالیایی یا جعفری تازه میریزیم. از پنیر پارمزانم میتونید استفاده کنید؛ خیلی هم خوش طعم میشه.
به همین راحتی و خیلی سریع پاستای خوشمزمون آماده میشه. درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
