مسعود بختیاری امروز دوشنبه ۱۷ دی در نشست خبری گردهمایی صنعت غذای استان اصفهان، اظهار کرد: شرایط نامناسب اقتصادی کشور، بر حفظ روحیه و انگیزه در صنعت غذا تأثیرگذار است و در چنین شرایطی باید تلاش کنیم تا با انگیزه مضاعف مسیرمان را ادامه دهیم.
وی افزود: این همایش که در تاریخ ۲۲ دی به‌صورت ملی و با حضور مقامات دولتی، نمایندگان مجلس و فعالان صنایع غذایی از استان‌های مختلف کشور برگزار می‌شود.
رئیس هیئت مدیره انجمن صنایع غذایی استان اصفهان به ظرفیت‌های بالای استان اصفهان در زمینه تولید محصولات کشاورزی و دامی اشاره و اظهار کرد: استان اصفهان در تولید شیر خام رتبه اول کشور، در تولید ۷۱هزار تن گوشت قرمز درسال رتبه چهارم، از نظر تعداد گاوداری‌های شیری و افزایش بهره‌وری در رتبه اول، همچنین تعداد قالب‌های گوشت مرغ رتبه اول را به خود اختصاص داده است. باید گفت استان اصفهان با تعداد ۲۱۳ واحد پرورش ماهیان به ظرفیت ۲.۳ میلیون قطعه در سال، در جایگاه نخست کشور است. این آمار نشان‌دهنده پتانسیل‌های بالای استان است که نیاز به همکاری همه مسئولان برای بالفعل کردن آن‌ها دارد.
وی با اشاره به تولیدات فراوان در این استان اظهار کرد: استان اصفهان در زمینه صنایع غذایی به ویژه در حوزه غلات، لبنیات، شیرینی و شکلات، کنسرو و فرآورده‌های گوشتی دارای واحدهای تولیدی سرآمدی است.
بختیاری با تأکید بر کیفیت بالای کارخانجات استان، گفت: ما در حوزه غلات و آرد کارخانجاتی داریم که واقعاً کم نظیر هستند و در زمینه لبنیات نیز واحدهای سرآمدی داریم که همواره در رتبه‌های نخست کشور قرار دارند.
وی همچنین به فعالیت‌های چشمگیر واحدهای تولیدی در زمینه شیرینی و شکلات اشاره و اظهار کرد: این واحدها نه تنها در بازار داخلی، بلکه در بازارهای بین‌المللی نیز فعال هستند.
وی با اشاره به زیرساخت‌های مناسب و رعایت اصول بهداشتی در صنایع غذایی استان اصفهان، تصریح کرد: از لحاظ زیرساخت و رعایت اصول بهداشتی، صنایع غذایی استان ما در جایگاه بسیار بالایی قرار دارد. با توجه به ظرفیت‌های بالای استان، انتظار می‌رود که صنعت غذای اصفهان رشد بیشتری داشته باشد.
رئیس هیئت مدیره انجمن صنایع غذایی استان اصفهان از انجمن صنایع غذایی خواست تا برای ارتقاء جایگاه صنعت غذایی استان تلاش کند و افزود: ما آمادگی کامل داریم تا با رسانه‌ها همکاری و واقعیت‌های صنعت غذا را به جامعه اطلاع‌رسانی کنیم.
وی اضافه کرد: صنایع غذایی تحت نظارت سه دستگاه اجرایی کشور فعالیت می‌کنند که شامل معاونت غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد و اداره کل دامپزشکی است. این نظارت‌ها ضریب اطمینان بالایی برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کند.
مرجان هادیان، مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی انجمن صنایع غذایی استان اصفهان، اظهار کرد: فراخوان صنایع ملی غذایی به کلیه واحدهای تولیدی و مسئولین فنی استان ارسال شده که در این فراخوان، تاریخ برگزاری همایش مشخص و چک‌لیست‌های ارزیابی واحدهای برتر و مسئولین فنی به تمامی واحدهای تولیدی ارسال شده است.
وی افزود: مدت زمان مشخصی برای ارسال مدارک و مستندات از سوی مدیران عامل و مسئولان فنی تعیین و پس از پایان مهلت، ارزیابی‌ها به‌طور کامل انجام شد. بر اساس امتیازات کسب شده از واحدهای برتر و مسئولان فنی تقدیر خواهد شد. ارزیابی‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که تمامی صنایع غذایی تحت پوشش مورد بررسی قرار گیرند.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی بیان کرد: صنایع غذایی مختلفی تحت پوشش معاونت غذا و دارو قرار دارند، از جمله بسته‌بندی خشکبار. برگزاری این همایش‌ها و نمایشگاه‌ها به‌عنوان انگیزه‌ای برای مسئولان واحدها عمل می‌کند تا نواقص خود را شناسایی و برطرف کنند.
وی به اهمیت اخذ مجوزها و گواهی‌های بهداشتی برای صادرات اشاره و اظهار کرد: واحدهای تولیدی برای صادرات به کشورهای دیگر نیازمند مجوزها و گواهی‌های بهداشتی هستند. آمار صادرات واحدهای برتر در حوزه غذا نیز مورد بررسی قرار گرفت و اعلام شد که برخی از صادرکنندگان در سال گذشته حجم بالایی از صادرات به کشورهای مختلف داشته‌اند.
این مقام مسئول در ادامه این نشست گفت: مصرف‌کنندگان باید از محصولات دارای مجوز استفاده کنند تا در صورت بروز مشکل، پیگیری‌های لازم به راحتی انجام شود.
انتهای پیام
