سرماخوردگی از جمله بیماری‌های به‌ظاهر ساده است. اما افرادی که دچار سرماخوردگی می‌شوند نمی‌توانند هر غذایی را مصرف کنند. غذای افراد سرماخورده باید حاوی ویتامین‌های A، E و C باشد. همچنین این غذاها باید سرشار از آنتی‌اکسیدان باشند و بتوانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
به گزارش خبرآنلاین، در تهیه غذا برای سرماخوردگی می‌توانید از انواع سبزیجات، غلات، پروتئین و چربی‌های سالم استفاده کنید. سوپ، کوفته قلقلی و انواع آبگوشت از رایج‌ترین غذاهای مناسب سرماخوردگی هستند. در کنار این غذاها توصیه می‌شود از انواع دمنوش برای سرماخوردگی استفاده کنید. برای آشنایی با انواع غذا برای سرماخوردگی در این مقاله، همراه ما باشید.
سرماخوردگی از جمله بیماری‌هایی است که باعث کم شدن اشتها نسبت به انواع غذا می‌شود. در چنین شرایطی بهتر است از غذاهای سبک و مقوی مانند انواع سوپ استفاده کنید. از سوپ می‌توان برای درمان سریع سرماخوردگی استفاده کرد. سبزیجات، غلات و سایر ترکیبات سوپ می‌توانند مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کنند. در ادامه به معرفی انواع سوپ برای سرماخوردگی و گلودرد و طرز تهیه آن‌ها اشاره کرده‌ایم.
سوپ سبزیجات مرسوم‌ترین نوع سوپ است که می‌توانید آن را در منزل و به آسانی تهیه کنید. آماده کردن این سوپ به ۱ ساعت زمان نیاز دارد. در ادامه مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ سبزیجات برای ۲ نفر نوشته شده است.
مواد اولیه برای تهیه سوپ سبزیجات:
| عنوان | مقدار |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد |
| اسفناج | ۲ برگ |
| ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیبزمینی متوسط | ۲ عدد |
| گوجه‌فرنگی متوسط | ۲ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نخودفرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب مرغ یا گوشت | ۳ لیوان |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
سوپ غلات با بلغور گندم و جو تهیه می‌شود. در تهیه این سوپ می‌توان از ذرت و مقداری جعفری خرد شده نیز استفاده کرد. مواد اولیه این سوپ از جمله سیبزمینی سرشار از ویتامین A است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. برای تهیه این سوپ به یک‌ساعت‌ونیم زمان نیاز دارید. در ادامه مواد اولیه برای تهیه سوپ غلات مخصوص ۶ نفر نوشته شده است.
| عنوان | مقدار |
| جو دوسر | ۱ پیمانه |
| بلغور گندم | ۴ قاشق غذاخوری |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| سیبزمینی متوسط | ۱ عدد |
| هویج کوچک | ۱ |
| ذرت | ۴ قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه‌فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه و آویشن | به مقدار لازم |
سوپ گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C است که به درمان سرماخوردگی کمک می‌کند. این سوپ در کمتر از یک‌ساعت آماده می‌شود. مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه‌فرنگی عبارت‌اند از:
| عنوان | مقدار |
| آب مرغ | ۴ پیمانه |
| هویج متوسط | ۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| گوجه‌فرنگی | ۶ عدد |
| ریحان تازه | یک‌چهارم پیمانه |
| جعفری تازه | یک‌چهارم پیمانه |
هنگام سرماخوردگی بهتر است از غذاهایی استفاده کنید که علاوه‌بر داشتن ویتامین و مواد معدنی زیاد سرشار از آنتی‌اکسیدان باشند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این غذا باعث افزایش سرعت بهبود شما می‌شود. سوپ گوجه‌فرنگی، خوراک مرغ و سبزیجات و حمص از جمله بهترین غذا برای سرماخوردگی هستند. در بخش قبل به طرز تهیه سوپ گوجه‌فرنگی اشاره کرده‌ایم. اگر برای شما هم سوال است که برای درمان سرماخوردگی چه بخوریم؟ کافی است در ادامه همراه ما باشید.
نخود سرشار از فیبر، منیزیم، پتاسیم، آهن و چربی اشباع نشده است. پروتئین و سایر مواد مغذی موجود در نخود به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. سیر موجود در حمص نیز دستگاه گوارش بدن را ضد عفونی می‌کند. از دیگر خواص سیر برای سرماخوردگی می‌توان به درمان سرفه و عفونت‌های بدن اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه حمص در جدول زیر نوشته شده است.
| عنوان | مقدار |
| نخود آبگوشتی | نیم‌کیلو |
| سیر تازه | ۲ حبه |
| لیمو ترش | ۱ عدد |
| نمک و جعفری خرد شده | به مقدار لازم |
گوشت بوقلمون سرشار از ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی و پروتئین است. این گوشت نسبت به سایر گوشت‌ها چربی کمتری دارد. طبع گرم گوشت بوقلمون به درمان سرماخوردگی کمک می‌کند. در دوران سرماخوردگی می‌توانید ساندویچ بوقلمون را تهیه و بدن خود را تقویت کنید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ بوقلمون به‌عنوان بهترین غذا برای سرماخوردگی در ادامه نوشته شده است.
| عنوان | مقدار |
| سینه بوقلمون | ۱ عدد |
| پیاز متوسط | ۳ عدد |
| سیر | ۳ عدد |
| قارچ بزرگ | ۶ عدد |
| فلفل دلمه‌ای بزرگ | ۱ عدد |
| ادویه، پاپریکا، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک | به مقدار لازم |
گوشت پرندگان نسبت به گوشت قرمز چربی کمتری دارد. گوشت کبک و بلدرچین طبع گرمی دارد و می‌توانید در زمان سرماخوردگی از آن استفاده کنید. برای تهیه آبگوشت بلدرچین یا کبک به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| عنوان | مقدار |
| نخود آبگوشتی | ۱ پیمانه |
| سیبزمینی | ۲ عدد |
| بلدرچین یا کبک | ۲ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
پروتئین موجود در گوشت چرخ‌کرده به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. با استفاده از گوشت چرخ‌کرده می‌توانید انواع سوپ و کوفته را برای افراد سرماخورده آماده کنید. گوشتی که در این دوران استفاده می‌کنید نباید چربی داشته باشد.
نخود و گوشت چرخ‌کرده هردو سرشار از پروتئین هستند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. این غذا در عرض ۱ ساعت آماده می‌شود. مواد مورد نیاز برای تهیه گوشت چرخ‌کرده در جدول زیر نوشته شده است.
| عنوان | مقدار |
| گوشت چرخ‌کرده بدون چربی | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| نخود | ۱ پیمانه |
| رب گوجه‌فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| ترخون و مرزه خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
طبع حلیم گرم است و می‌توان آن را به‌عنوان غذا برای سرماخوردگی تهیه کرد. فیبر موجود در این غذا از بروز یبوست در دوران بیماری جلوگیری می‌کند و باعث تقویت معده و کبد می‌شود. مواد اولیه برای تهیه حلیم گوشت چرخ‌کرده عبارت‌اند از:
| عنوان | مقدار |
| بلغور گندم | ۱ پیمانه |
| گوشت چرخ‌کرده | ۱ پیمانه |
| آب | ۷ پیمانه |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| پودر دارچین | ۱ قاشق مرباخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک | به مقدار لازم |
قارچ سرشار از ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان است که باعث بهبود علائم سرماخوردگی می‌شود. در تهیه سوپ گوشت چرخ‌کرده می‌توانید از قارچ و عدس به‌عنوان مواد اولیه سوپ گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه این سوپ عبارت‌اند از:
| عنوان | مقدار |
| عدس | ۲۰۰ گرم |
| سیبزمینی | ۲ عدد |
| گوشت چرخ‌کرده | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | ۱.۵ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه و ادویه کاری | به مقدار لازم |
کودکان معمولا هنگام سرماخوردگی اشتهای خود را از دست می‌دهند و تمایلی به خوردن غذا ندارند. در برخی از موارد نیز میل کودکان نسبت به غذایی که برای سرماخوردگی مضر است بیشتر می‌شود. به همین دلیل بهتر است قبل از تهیه غذا برای سرماخوردگی کودکان ابتدا غذاهای مورد علاقه آن‌ها و ترکیباتشان را بررسی کنید. کودکان سرماخورده ممکن است از خوردن غذاهای سنگین خسته شوند یا هضم چنین غذاهایی برایشان سخت باشد به همین دلیل غذای آن‌ها باید در چند وعده به آن‌ها داده شود. در ادامه به این غذاها و طرز تهیه آن‌ها اشاره کرده‌ایم.
سیبزمینی سرشار از ویتامین A است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. برای تهیه پوره سیبزمینی کافی است مواد اولیه زیر را تهیه کرده و مراحل آن را طی کنید.
مواد لازم برای تهیه پوره سیبزمینی
| عنوان | مقدار |
| سیبزمینی متوسط | ۲ عدد |
| شیر | یک‌سوم پیمانه |
| نعنا خشک | ۱ قاشق چای‌خوری |
| کره | ۱ قاشق چای‌خوری |
برای آن‌که کودک بهتر پوره سیبزمینی را میل کند می‌توانید غذا را با گوجه‌فرنگی تزیین کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید از مقداری هویج آب‌پز در تهیه این پوره استفاده کنید.
تخم‌مرغ سرشار از ویتامین B6 و C، آهن، پروتئین و پتاسیم است. مواد مغذی موجود در تخم‌مرغ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. اگر قصد تهیه غذا برای سرماخوردگی کودکان خود را دارید می‌توانید تخم‌مرغ کاملا آب‌پز شده یا عسلی برای آن‌ها آماده کنید. برای کودکانی که اشتهای کمی به تخم‌مرغ آب‌پز دارند می‌توانید از مقداری سیبزمینی آب‌پز، نمک و نعنا خشک استفاده کنید.
سوپ مرغ برای درمان تب و لرز، سرفه‌های خشک و عفونت گلو مفید است. برای تهیه این سوپ به دو ساعت زمان نیاز دارید. مواد اولیه برای تهیه این سوپ در جدول زیر نوشته شده است:
| عنوان | مقدار |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| هویج | ۲۵۰ گرم |
| شلغم | ۲ عدد |
| نخود فرنگی | ۱ پیمانه |
| رب گوجه‌فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| سبزی سوپ | ۱ پیمانه |
| ورمیشل | ۱ لیوان |
| جو پرک | ۱.۵ پیمانه |
اگر فرزند شما به مرغ علاقه‌ای ندارد می‌توانید گوشت پخته را با گوشت‌کوب برقی یا غذاساز له کنید.
سرماخوردگی از آن دست بیماری‌هایی است که باعث کاهش اشتهای افراد و ضعف بدنی می‌شود. تهیه مناسب‌ترین غذا برای سرماخوردگی علاوه‌بر تقویت بدن باعث از بین رفتن علائم سرماخوردگی می‌شود. از بهترین غذاها برای این دوران می‌توان به انواع سوپ، ساندویچ بوقلمون و حلیم اشاره کرد.
