عصر ایران - یک دسر فوق‌العاده سریع و آسان که تنها در ۵ دقیقه آماده می‌شود، به تازگی مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. این دسر خوشمزه که نیازی به پخت در فر ندارد، با مواد اولیه‌ای ساده تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا دسر بعد از غذا، سه بار در روز هم میل شود!

مواد لازم برای تهیه دسر (مناسب برای قالب ۱۶ در ۱۶ سانتی‌متر):

• بیسکویت: ۱۵۰ گرم
• زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد
• شکر: ۸۰ گرم
• نشاسته: ۳۰ گرم
• شیر: ۴۵۰ میلی‌لیتر
• کره: ۳۰ گرم
• پودر کاکائو: ۲۰ گرم
• شکلات تلخ: ۹۰ گرم
• خامه فرم گرفته گرم: ۶۰ میلی‌لیتر
• لیمو ترش: ۱ عدد (۱۰ میلی‌لیتر آبلیمو و ۳۰ گرم پوست رنده شده)
• لیمو شیرین (یا لایم): ۱ عدد (۱۰ میلی‌لیتر آبلیمو و ۲۰ گرم پوست رنده شده)
• نعناع: ۱۵ گرم
• شکر (برای شربت): ۵۰ گرم
• آب (برای شربت): ۶۰۰ میلی‌لیتر
• یخ: ۱۵۰ گرم
• نوشابه گازدار (ساده): ۵۰۰ میلی‌لیتر

طرز تهیه:

1. ابتدا بیسکویت‌ها را تکه تکه کنید و در قالب مورد نظر بچینید.
2. در یک قابلمه، زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید. سپس شیر را به آرامی اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
3. کره و پودر کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
4. مخلوط را روی بیسکویت‌ها بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
5. شکلات تلخ را به مدت ۲ دقیقه در مایکروویو (یا به روش بن ماری) ذوب کنید.
6. خامه فرم گرفته گرم را روی دسر بریزید و شکلات ذوب شده را روی آن پخش کنید. سپس به مدت ۳۰ دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید.
7. برای تهیه شربت، آب، شکر، آبلیمو و پوست رنده شده لیمو ترش و لیمو شیرین را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس از روی حرارت برداشته و پس از خنک شدن، نعناع خرد شده، یخ و نوشابه گازدار را اضافه کنید.
8. دسر را به همراه شربت خنک سرو کنید.

نکات تکمیلی:

• می‌توانید از انواع بیسکویت‌های ساده استفاده کنید.
• میزان شکر را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
• برای طعم بهتر، می‌توانید از اسانس وانیل یا پوست رنده شده پرتقال نیز در تهیه دسر استفاده کنید.

حضور مهاجم گلزن استقلال در اردوی نیم فصل