طرز تهیه دسر کرم وانيلى
مواد لازم برای کرم وانيلى :
| شير | ۱ پیمانه |
| خامه صبحانه | ۱/۲ پیمانه |
| پودر وانيل | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| شکر | ۳ قاشق سوپخوری |
| پودر ژلاتين | ۱ قاشق غذاخوری |
| اسانس موز | کمی |
| موز خرد شده | ۱_۲ عدد |
| زعفران دم کرده یا رنگ زرد | کمی |
طرز تهیه دسر کرم وانیلی :
پودر ژلاتين را داخل نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنيد، بعد بگذاريد روى بخار آبجوش تا كاملاً حل شود.
خامه و شير و شكر را داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد روى شعله متوسط و مرتب هم بزنيد.
وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت برداريد و وانيل را اضافه كنيد.
وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده را اضافه كنيد.
مخلوط كنيد تا ژلاتين به خورد شير برود و بعد از الک معمولى عبور بدهید اسانس و موز خرد شده و زعفران را اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
