همشهری آنلاین: حدود یک ماه پیش خبرگزاری آمریکایی سی.ان.ان در گزارشی اعلام کرد که آمریکا در آستانه رسیدن به بحران احتمالی کمبود تخم مرغ قرار دارد. این پیش بینی خیلی زود درست از آب درآمد و آمریکا اکنون درست در میانه یک بحران بزرگ بر سر کمبود تخم مرغ قرار گرفته است. آن گونه که گزارش‌ها نشان می‌دهد بازارهای مواد غذایی آمریکا با کمبود شدید تخم مرغ مواجه هستند و این وضعیت ممکن است تا ماه ها ادامه داشته باشد. فراتر از آن، بحران کمیابی تخم مرغ اکنون دیگر بازارهای موادغذایی آمریکا را نیز تحت تاثیر قرار داده است.
بخش اول: چرا تخم مرغ در آمریکا کمیاب شد؟
یو.اس.تودی در گزارشی علت کمیاب شدن تخم مرغ در آمریکا را تحت تاثیر شیوع حاد آنفولانزای پرندگان عنوان و در این ارتباط آماری از تلفات در بازار مرغ این کشور را اعلام کرده است:
۵۰ میلیون قطعه: تلفات مرغ تخم‌گذار در سال ۲۰۲۴
۱۷.۲ میلیون قطعه: آمار تلفات مرغ فقط در دو ماه نوامبر و دسامبر(دو ماه پایانی سال ۲۰۲۴)
۷۹.۳ میلیون قطعه: آمار تلفات جوجه مرغ در آمریکا طی دو سال ۲۰۲۲ و ۲۰۲۳
۴.۳۳ دلار: قیمت شانه ۱۲ عددی تخم مرغ
۲۵ درصد : میزان افزایش قیمت تخم مرغ در ۲ ماه گذشته
۶۰ درصد: میزان افزایش قیمت تخم مرغ به نسبت سال گذشته (۲۰۲۴)
۱۶۰ درصد: میزان افزایش قیمت تخم مرغ به نسبت سال ۲۰۱۹
بخش دوم: اوضاع بدتر می‌شود؟
اقتصاددانان آمریکایی پیش بینی کردهاند که اگر مرکز کنترل بیماری‌های این کشور روند انتقال آنفولانزای پرندگان را کنترل نکند، با افزایش چشمگیری تأثیرات قابل توجه بر سلامت عمومی و ایجاد بحران بزرگتر در بازار روبرو خواهیم بود. از طرف دیگر احتمال انتقال بیماری به انسان و احتمال افزایش تلفات مرغان تخم گزار وجود دارد:
۵۰ درصد: افزایش نرخ تورم تخم مرغ تا پایان سال ۲۰۲۵
۲ بسته تخم مرغ(۱۲ عدد): اعمال محدودیت بر خرید تخم مرغ در برخی فروشگاه‌های ایالت ماسوچست
قفسه‌های خالی: گزارش یکی از خریداران تخم مرغ در لاس وگاس از قفسه های خالی در فروشگاه مواد غذایی(گزارش فاکس نیوز)
خطر گسترش آنفلوانزا: تائید اولین مورد مرگ انسان با آنفولانزای پرندگان در ایالات لوئیزیانا
بخش سوم: سرریز شدن بحران به دیگر بازارهای غذایی
به نظر می‌رسد که افزایش قیمت تخم مرغ به افزایش قیمت موادغذایی نیز دامن زده است. آمار سرویس تحقیقات اقتصادی وزارت کشاورزی آمریکا افزایش تورم در حوزه‌های مختلف موادغذایی را تائید می‌کند:
۲.۵ درصد: تورم کلی مواد غذایی در سال ۲۰۲۴
۹.۹ درصد: تورم موادغذایی در آمریکا در سال ۲۰۲۲
۲۰۲۲: رکورددار بیشترین تورم موادغذایی بدلیل تاثیرات جنگ اوکراین و آنفلوآنزای مرغی
۱۱.۱ درصد: حداکثر میزان تورم پیش بینی شده در دسته گوشت گاو در سال ۲۰۲۵
۶.۳ درصد: حداکثر میزان تورم پیش بینی شده در دسته محصولات لبنی در سال ۲۰۲۵
۶.۲ درصد: حداکثر میزان تورم پیش بینی شده در دسته میوه‌های تازه در سال ۲۰۲۵
بخش چهارم: تاثیر تورم موادغذایی بر زندگی آمریکایی‌ها
افزایش قیمت موادغذایی باعث شده تا سطح زندگی شهروندان آمریکایی نیز با گذشته دچار تفاوت شود. این تورم موادغذایی البته فقط مربوط به سال گذشته ۲۰۲۴ نیست، بلکه تورم موادغذایی حداقل از ۵ سال پیش بازارهای آمریکا را تحت تاثیر قرار داده است:
۲۵ درصد: نرخ متوسط تورم موادغذایی از سال ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۴
۴۰ سال گذشته: بی سابقه بودن تورم دامنه دار موادغذایی در چند سال پیاپی طی ۴ دهه گذشته
هزینه مواد اولیه برای تهیه یک خوراک کباب ۱۰ نفره در ۵ سال گذشته:
۲۰۲۴: ۹۹ دلار
۲۰۲۳: ۹۷ دلار
۲۰۲۲: ۹۵ دلار
۲۰۲۱: ۸۰ دلار
۲۰۲۰: ۷۶ دلار
۲۰۱۸: ۷۳ دلار
رفتار شناسی آمریکایی‌ها همزمان با افزایش تورم مواد غذایی:
۲۵ د رصد: کاهش مراجعه شهروندان و خانوارها به رستوران در دو سال گذشته
۶۹.۱ درصد: احساس نارضایتی از قیمت موادغذایی براساس گزارش دانشگاه میشیگان
۱۰,۴۷۹ دلار بدهی به ازای هر خانوار: افزایش بدهی خانوارهای آمریکایی در کارت خرید اعتباری(سال ۲۰۲۱ این میزان بدهی ۸۷۶۳ دلار به ازای هر خانوار بوده است.)
افراد زیر ۳۵ سال: دارای بیشترین معوقات کارت اعتباری براساس گزارش وزارت خزانه داری آمریکا
بخش پنجم: وعده بی سرانجام ترامپ
ادامه افزایش قیمت تخم مرغ و سایر موادغذایی با انتقادات داخلی در آمریکا از دولت تازه کار ترامپ روبرو شده است:
بجای عفو مجرمان و اخراج مهاجران، قیمت مواد غذایی را کنترل کنید: سناتور «الیزابت وارن» و دیگر قانونگذاران دموکرات در نامه‌ای انتقادی به ترامپ نوشتند که او قول داده بود به محض شروع بکار، قیمت مواد غذایی را کاهش دهد، اما در هفته اول کاری خود به کارهای دیگری مانند عفو مجرمان و اخراج مهاجران پرداخت. این نامه خطاب به ترامپ، او را متهم به عقب نشینی از وعده تبلیغاتی خود برای کاهش هزینه موادغذایی کرده است.
ترامپ هیچ کاری نکرده است: «مک گاورن»، دیگر سناتور آمریکایی در سخنانی با انتقاد از ترامپ و افزایش مدام قیمت موادغذایی گفته است که او «هیچ کاری برای کاهش قیمت مواد غذایی یا کمک به مردمی که در تقلا برای تهیه و خرید موادغذایی با قیمت‌های گزاف هستند، انجام نداده است.»
