همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: اگر می‌خواهید علاقه‌تان را به چشمان خود نشان دهید، در این مطلب به ۶ راه آسان و خوشمزه برای افزودن ویتامین A بیشتر به رژیم غذایی اشاره شده است.
هویج را مثل خرگوش بخورید
احتمالا از دوران کودکی این توصیه را زیاد شنیده‌اید: هویج‌تان را بخورید، آنها برای چشمان شما مفید هستند. این گفته به ظاهر ساده کاملا درست است: هویج سرشار از بتاکاروتن است، نوعی ویتامین A که به محافظت از چشمان شما در برابر شب کوری و کاهش بینایی مرتبط با افزایش سن کمک می‌کند. چه به صورت خام، چه پخته یا آب میوه، افزودن هویج به رژیم غذایی شما یک راه خوشمزه برای تقویت سلامت چشم است.
با سبزیجات سبز شوید
اسفناج یا سایر سبزی‌های برگ تیره سرشار از ویتامین A، همراه با لوتئین و زآگزانتین هستند که دو آنتی اکسیدان قوی هستند که از چشمان شما در برابر قرار گرفتن در معرض نور مضر محافظت می‌کنند. سعی کنید آنها را در اسموتی‌ها استفاده کنید یا در سالاد بریزید، بورانی اسفناج درست کنید یا این سبزیجات برگ سبز را با سیر تفت دهید تا یک غذای جانبی خوشمزه‌ای داشته باشید.
به سیب زمینی شیرین بله بگویید
سیب زمینی شیرین فقط خوشمزه نیست؛ آنها همچنین یک ابر غذای مملو از ویتامین A هستند. فقط یک سیب زمینی شیرین متوسط می‌تواند بیش از دو برابر نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین کند. سیب زمینی‌های شیرین را در فر کباب کنید، پوره کنید یا به صورت سیب زمینی سرخ شده در کنار غذای اصلی‌تان مورد استفاده قرار دهید. در هر صورت، بینایی شما تقویت می‌شود.
از تخم مرغ لذت ببرید
تخم مرغ یکی دیگر از منابع عالی ویتامین A به همراه لوتئین و زآگزانتین است. به ویژه زرده حاوی این مواد مغذی ضروری است که به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا کمک می‌کند و بینایی شما را واضح نگه می‌دارد. بنابراین، چه به صورت همزده، آب پز یا املت، افزودن تخم مرغ به وعده‌های غذایی خود یک راه ساده برای تغذیه چشمان شماست.
لبنیات رمز موفقیت
شیر، پنیر و کشک سرشار از ویتامین A هستند که مصرف آنها باعث بهبود بینایی می‌شود. اگر از لبنیات لذت می برید، حتماً آن را در رژیم غذایی خود به میزان متعادل بگنجانید. یک لیوان شیر یا یک فنجان کشک در روز می‌تواند کمک زیادی به حفظ بینایی شما کند.
مصرف ماهی برای دریافت امگا ۳ و ویتامین A
ماهی‌های چرب نه تنها حاوی ویتامین A بلکه اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای جلوگیری از خشکی چشم و حمایت از عملکرد کلی چشم ضروری هستند. اگر علاقه‌مند به ماهی نیستید، می‌توانید مکمل‌های روغن ماهی را برای دریافت دوز غلیظ ویتامین A نیز امتحان کنید.
بیشتر بخوانید:
