به گزارش بهداشت نیوز، خوردن مقدار زیادی کربوهیدرات ساده - بدون پروتیین یا چربی – می‌تواند به سرعت گرسنگی را برطرف کند و به بدن شما انرژی کوتاه مدت بدهد، به طوری‌که در مدت زمان کوتاهی دوباره گرسنه می‌شوید.
چگونه می‌توانید یک بار برای همیشه میل به شکر را متوقف کنید؟
چرا هوس شیرینی داریم؟
دلایل زیادی وجود دارد که ما به سراغ چیزهای شیرین می‌رویم.
دکتر کریستین گربشتات معتقد است: «شیرینی اولین طعمی است که انسان از بدو تولد ترجیح می‌دهد مصرف کند. کربوهیدرات‌ها ترشح ماده شیمیایی سروتونین مغز را تحریک می‌کنند.»
شکر یک کربوهیدرات است، اما کربوهیدرات‌ها به شکل‌های دیگری نیز وجود دارند، مانند غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات که دارای فیبر و مواد مغذی مورد نیاز بدن شما هستند.
سوزان مورز، متخصص و مشاور تغذیه در سنت پل، می گوید: «طعم شکر باعث ترشح اندورفین می‌شود و به انسان انرژی می‌دهد.»
شیرینی‌ها طعم خوبی دارند و حتی شما هم ترجیح می‌دهید برخی اوقات خود را با یک میان وعده شیرین خوشحال کنید.
اما مشکل اصلی زمانی خودنمایی می‌کند که بدانید شکر به بسیاری از غذاهای فرآوری شده از جمله نان، ماست، آب میوه و سس هم اضافه می‌شود.
طبق گفته انجمن قلب آمریکا میزان مصرف شکر برای زنان باید به شش قاشق چای‌خوری در روز و برای مردان باید به 9 قاشق چای‌خوری محدود شود.
چگونه میل به شکر را متوقف کنیم: 8 راه حل فوری
اگر هوس شکر دارید، در اینجا چند راه برای مهار این هوس آورده شده است.
کمی تسلیم شوید: کری نویل، یک متخصص تغذیه، پیشنهاد می‌کند: «مقداری از آنچه هوس دارید مثل یک کلوچه کوچک یا یک آبنبات بخورید. لذت بردن از مصرف مقدار کمی از چیزهایی که دوست دارید می تواند به شما کمک کند.
نویل می گوید: « اگر هر وعده بیش از 150 کالری در اختیار دارید، غذای خود را با کسی شریک شوید.»
غذاها را با هم ترکیب کنید: اگر ایده تسلیم شدن غیرممکن به نظر می‌رسد، راه دیگر ترکیب غذاهاست. نویل می گوید: «من دوست دارم غذای هوس انگیز را با یک غذای سالم ترکیب کنم. برای مثال من عاشق شکلات هستم، بنابراین گاهی اوقات یک موز را در سس شکلات آغشته می‌کنم و این به من چیزی را می‌دهد که می‌خواهم، یا مقداری بادام را با چیپس‌های شکلات مخلوط می‌کنم. این اقدام هم هوس شما را فروکش می‌کند و هم مواد مغذی از غذاهای سالم را به بدن شما می‌رساند.»
آدامس بجوید: دیو گرتو، متخصص تغذیه می‌گوید: « برای مبارزه با ولع شکر سعی کنید یک آدامس بجوید. تحقیقات نشان داده است که جویدن آدامس می تواند میل به غذا را کاهش دهد.»
به سراغ میوه بروید: با مصرف میوه فیبر و مواد مغذی را همراه با مقداری شیرینی دریافت خواهید کرد. آجیل‌ها، دانه‌ها و میوه‌های خشک هم انتخاب‌های خوبی هستند.
محل را ترک کنید: زمانی که هوس شکر دارین، مکان خود را تغییر دهید، از محل دور شوید و کمی قدم بزنید تا ذهنتان را دور کند.
کیفیت را به کمیت ترجیح دهید: اگر میل به شیرینی داشتید یک غذای هوس انگیز و شیرین انتخاب کنید ولی به مقدار کمی از آن مصرف کنید. به عنوان مثال، یک ترافل شکلات تیره کوچک را به جای یک آب نبات بزرگ انتخاب کنید و هر تکه از آن را به آرامی مزه کنید.
غذاهای مورد علاقه خود را نادیده نگیرید. یاد بگیرید که مقادیر کم از آن‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، اما روی پر کردن شکم با گزینه‌های سالم تر تمرکز کنید.
به طور منظم غذا بخورید: انتظار طولانی بین وعده‌های غذایی ممکن است شما را مجبور به انتخاب غذاهای شیرین و چرب کند. اگر فاصله بین وعده‌ها را بین 3 تا 5 ساعت نگه دارید به شما کمک می‌کند از رفتارهای غذایی غیرمنطقی خودداری کنید.
اما آیا داشتن وعده‌های بیشتر به معنای پرخوری نیست؟ اگر وعده‌های غذایی خود را تقسیم کنید، نه.
به عنوان مثال بخشی از صبحانه خود را بخورید و بخش دیگر را برای میان وعده نگهدارید. وعده ناهار را هم می‌توانید تقسیم کنید و بخشی از آن را عصر میل کنید.
همچنین لازم است به جای نوشابه، لاته یا آب میوه، آب ساده یا گازدار مصرف کنید.
چگونه میل به شکر را متوقف کنیم: 4 نکته برای طولانی مدت
یکی از بهترین راه‌ها برای مدیریت میل به شکر این است که قبل از شروع هوس آن، دست به کار شوید.
شیرین کننده‌های مصنوعی را کنار بگذارید: مصرف این شیرین کننده‌ها میل به شکر را کاهش نمی‌دهد و اثر مثبتی هم بر کنترل وزن ندارد.
برای مدیریت موفقیت آمیز میل به شکر، به خود پاداش دهید: این کار باعث تشویق شما به استمرار در این مسیر می‌شود.
آرام ولی پیوسته قدم بردارید: برای شروع به مدت یک هفته روی میل به شکر و آنچه می‌خورید تمرکز کنید. سپس با برنامه‌ریزی، مدت زمان را بیشتر کنید. این کار از اختلال در رژیم غذایی پیشگیری می‌کند.
صورت مسئله را پیدا کنید: بسیاری از افراد زمانی که دچار استرس، افسردگی یا عصبانیت می‌شوند به غذاهای شیرین روی می‌آورند. اما غذا مسائل عاطفی را حل نمی‌کند. در نظر بگیرید که آیا احساسات در هوس قند شما دخیل هستند یا خیر و اینکه راه‌حل دیگری می‌تواند به کنترل احساسات شما کمک کند؟
در آخر، سخت نگیرید، ممکن است طول بکشد تا هوس قند خود را کنترل کنید. چمبرز می‌گوید: «تغییر هر سیستمی - چه اقتصاد جهانی و چه غذا خوردن شما دشوار است.»
