عصر ایران - شواهدی وجود دارند که سیر ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
مطالعات نشان می دهند که مکمل های سیر یا افزودن سیر تازه به وعده های غذایی می تواند منجر به کاهش در فشار خون سیستولیک و فشار خون دیاستولیک شود. با این حال، اثرات ممکن است در افراد مبتلا به فشار خون بالا (هایپرتانسیون) بیشتر از افراد سالم باشد.
از آنجایی که نتایج شواهد یکدست نیست، شواهد کافی برای توصیه به استفاده از سیر برای درمان فشار خون بالا وجود ندارد.
برخی تحقیقات نشان می دهند که سیر می تواند فشار خون را کاهش دهد. سیر می تواند به کاهش 16 تا 40 درصدی خطر بروز رویداد قلبی عروقی کمک کند.
آلیسین - ترکیب زیست فعال اصلی در سیر - می تواند از طریق موارد زیر به کاهش فشار خون کمک کند:
تداخل با تولید آنزیم های مبدل آنژیوتانسین: این عوامل منقبض کننده عروق، با انقباض (باریک کردن) رگ های خونی، فشار خون بالا را افزایش می دهند. آلیسین با کاهش آنژیوتانسین، به جریان آزادتر خون و فشار خون پایین تر کمک می کند.
ایجاد اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی: این اثرات ممکن است از رگ های خونی در برابر آسیب، مانند سفتی شریان ها، محافظت کند تا بتوانند فشار خون را بهتر تنظیم کنند.
القای اتساع عروق (گشاد کردن رگ های خونی): این احتمالاً از طریق مکانیسم هایی از جمله تولید اکسید نیتریک انجام می شود که دیواره های رگ های خونی را شل می کند و در نتیجه فشار خون را کاهش می دهد.
یک متاآنالیز از 12 کارآزمایی شامل 553 بزرگسال مبتلا به فشار خون بالا کنترل نشده نشان داد که سیر در کاهش فشار خون مشابه نتایج مورد انتظار با داروهای استاندارد فشار خون مؤثر است. افزون بر این، استفاده از سیر عوارض جانبی کمتری نسبت به داروهای استاندارد نشان داد.
برای افرادی که از سیر استفاده می کنند، این به معنای کاهش 8 تا 10 میلی متر جیوه فشار خون سیستولیک و 5 تا 6 میلی متر جیوه فشار خون دیاستولیک به تنهایی یا در ترکیب با دیگر داروهای فشار خون در مطالعات مورد ارزیابی بود.
در حالی که تحقیقات نشان می دهند سیر می تواند به کاهش فشار خون شما کمک کند، اما نباید به عنوان یک گزینه درمانی در نظر گرفته شود.
در متاآنالیزی براساس 12 کارآزمایی، انواع فرمولاسیون سیر در دوزهای زیر برای کاهش فشار خون استفاده شد، از جمله:
188 میلی گرم پودر سیر حاوی زرده تخم مرغ که روزانه به مدت 12 هفته مصرف شود.
240 تا 2400 میلی گرم عصاره سیر کهنه که روزانه به مدت دو تا 23 هفته مصرف شود.
400 میلی گرم سیر خام که روزانه به مدت شش ماه مصرف شود.
600 تا 2400 میلی گرم پودر سیر که روزانه به مدت هشت تا 24 هفته مصرف شود.
12.3 میلی گرم روغن سیر روزانه به مدت 16 هفته مصرف شود.
این تحقیق نشان می دهد که عصاره سیر کهنه بیشترین فواید را ارائه می دهد، اگرچه نتایج با همه فرمولاسیون های موجود حاصل شد. در بیشتر موارد، دوزهای بالاتر شامل 400 تا 2400 میلی گرم در روز بهترین نتایج را ارائه دادند.
برای بیشتر مردم، مکمل های سیر یا قرص های سیر راهی بی خطر و راحت برای مصرف سیر در مقادیر مشخص شده است. در حالی که مکمل های سیر زمانی که طبق دستور مصرف شوند برای بیشتر افراد بی خطر هستند، باید پیش از افزودن سیر یا هر مکمل جدید دیگر به برنامه روزانه خود با پزشک خود مشورت کنید.
مکمل های سیر به طور معمول از حبه های کامل خشک و پودر شده تشکیل می شوند. در حالی که این مکمل ها به طور معمول علائم مضر ایجاد نمی کنند، می توانند عوارض جانبی زیر را در برخی افراد ایجاد کنند:
درد شکم
بوی بدن
بوی دهان
آروغ زدن
یبوست
اسهال
سوزش سردل
تهوع
ناراحتی معده
استفراغ
اگر هر یک از این عوارض جانبی را تجربه کردید، مصرف مکمل های سیر را قطع کرده و برای مشاوره با پزشک خود تماس بگیرید. اگر علائم یک واکنش آلرژیک جدی به سیر یا دیگر غذاها را دارید، با اورژانس تماس بگیرید و فوراً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید. از جمله این علائم می توان به موارد زیر اشاره کرد:
آنافیلاکسی (یک واکنش آلرژیک تهدید کننده زندگی با علائمی مانند تنگی نفس، احساس تنگی در قفسه سینه، ضربان قلب نامنظم، احساس مرگ قریب الوقوع یا ایست قلبی ناگهانی)
آنژیوادم (تورم قابل توجه زبان، لب ها یا گلو)
سرگیجه یا سنکوپ (غش)
افت فشار خون
استفراغ یا اسهال مکرر
خارش شدید و گسترده، تورم و کهیر
تنگی نفس یا خس خس سینه
قرمزی گسترده
اگر شرایط سلامتی خاصی دارید یا داروهای خاصی مصرف می کنید، ممکن است بیشتر مستعد تجربه عوارض جانبی سیر باشید. بر اساس شواهد تحقیقاتی، اگر هر یک از ویژگی های زیر را دارید، باید مکمل های سیر را محدود یا از آنها پرهیز کنید:
آلرژی به سیر: اگر آلرژی شناخته شده به سیر دارید، از سیر در تمام اشکال آن پرهیز کنید. اگر آلرژی غذایی به سیر دارید، ممکن است به دیگر گیاهان خانواده سیر، که شامل پیاز، تره فرنگی، موسیر، پیازچه و پیاز کوهی است، نیز آلرژی داشته باشید.
بیماری رفلاکس معده، سوزش سر دل، زخم یا دیگر بیماری های مزمن که دستگاه گوارش شما را تحت تأثیر قرار می دهند: سیر می تواند در هر فردی باعث سوزش سر دل تحریک کننده شود. اگر بیشتر مستعد این بیماری هستید، ممکن است با مکمل های سیر بیشتر آن را تجربه کنید.
بارداری یا شیردهی: شواهد کمی برای حمایت از استفاده ایمن از مکمل های سیر در دوران بارداری یا شیردهی وجود دارند.
مصرف داروهای ضد انعقاد یا دیگر داروهای رقیق کننده خون: مکمل های سیر ممکن است خطر خونریزی را در صورت مصرف داروی ضد انعقاد مانند جانتوون (وارفارین) یا پلاویکس (کلوپیدوگرل) افزایش دهند.
مصرف دارو برای کاهش فشار خون بالا: خواص سیر که فشار خون را کاهش می دهد، ممکن است اثرات داروی کاهش دهنده فشار خون را افزایش دهد به طوری که فشار خون شما بیش از حد کاهش یابد.
آماده شدن برای جراحی: از آنجایی که سیر ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد، امکان دارد برای افرادی که تحت عمل جراحی قرار می گیرند، ایمن نباشد. در صورت برنامه ریزی برای هر نوع جراحی، از جمله جراحی دندان، در مورد استفاده از مکمل های سیر به پزشک خود اطلاع دهید.
مکمل های سیر همچنین ممکن است بر اثربخشی و قابل پیش بینی بودن داروهای زیر تأثیر بگذارند:
در حالی که تحقیقات نشان می دهند سیر در برخی افراد فوایدی مشابه داروی فشار خون دارد، هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد سیر جایگزین مناسبی برای داروهای معمول تجویز شده است.
پزشک شما بهترین منبع برای مشاوره در مورد راه های کاهش طبیعی فشار خون است. اثربخشی درمان های طبیعی فشار خون به عوامل مختلفی از جمله ژنتیک بستگی دارد. این شرایط به طور معمول به دارو نیاز دارند. بیشتر افراد مبتلا به فشار خون بالا از ترکیبی از دارو و درمان های طبیعی که شامل تغییرات سبک زندگی شناخته شده برای تأثیرگذاری بر فشار خون است، بهره می برند.
بسته به گروه فشار خون شما - داشتن فشار خون طبیعی، فشار خون افزایش یافته یا فشار خون بالا - ممکن است با یکی از راهبردهای زیر بتوانید فشار خون را به طور طبیعی کاهش دهید:
ترک سیگار: سیگار کشیدن می تواند فشار خون شما را افزایش داده و فشار خون بالای موجود را بدتر کند.
پیروی از یک رژیم غذایی سالم: مصرف نمک خود را کاهش دهید و از رژیم غذایی دش (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا) پیروی کنید که اغلب می تواند به دستیابی و حفظ فشار خون سالم کمک کند. این رژیم غذایی غنی از غلات کامل، پروتئین بدون چربی، مغزدانه ها، حبوبات و لبنیات کم چرب است. چربی اشباع شده، کلسترول، قند و گوشت قرمز را محدود می کند.
محدود کردن الکل: نوشیدن بیش از حد الکل می تواند فشار خون شما را افزایش دهد. برای جلوگیری از مصرف بیش از حد الکل، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند :افرادی که الکل می نوشند، مصرف خود را هرچه بیشتر محدود کنند.
کاهش وزن در صورت اضافه وزن یا چاقی: در حالی که بیشتر افراد می توانند با ترکیبی از رژیم غذایی و ورزش به وزن بدن سالم برسند و آن را حفظ کنند، اگر تلاش های شما نتیجه نداد، برای گزینه های سالم جایگزین با پزشک خود مشورت کنید.
فعال ماندن: برای کاهش فشار خون، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که 150 دقیقه (حدود 2.5 ساعت) ورزش با شدت متوسط یا 75 دقیقه فعالیت هوازی شدید در هفته را هدف قرار دهید. تمرینات قدرتی را حداقل دو بار در هفته برای حمایت از سلامت کلی خوب در برنامه خود بگنجانید.
مدیریت استرس: منابع استرس را در نظر بگیرید و برای کاهش آنها تلاش کنید. بیشتر افراد می توانند استرس و تنش را با ترکیبی از ارتباط اجتماعی، آرامش و برنامه خواب منظم حداقل هفت ساعت در شب کاهش دهند. دیگر روش ها، مانند تمرین مدیتیشن، قدردانی و شادی نیز ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
افزون بر سیر، تحقیقات نشان می دهند که مکمل های غذایی زیر نیز ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند:
کوآنزیم کیو10
روغن ماهی
جینسینگ
اسید لیپوئیک
پلی فنول ها
پتاسیم
پروبیوتیک ها
وانادیوم
ویتامین ث
ویتامین ئی
غلات کامل
