فیلم آواز شاد مهران مدیری و جواد رضویان / چه رقص هماهنگ آذری میکنن !
به گزارش رکنا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده درباره نکات مهم تغذیه‌ای در ماه رمضان توضیح داد: با توجه به فاصله زمانی کوتاه بین افطار و سحری و همچنین دید و بازدیدهای نوروزی، بسیاری از افراد ممکن است تا زمان سحر بیدار بمانند. از این رو، بسیار اهمیت دارد که وعده سحری به صورت کامل و متعادل باشد و تمام گروه‌های غذایی ضروری را شامل شود تا انرژی مورد نیاز برای ساعات طولانی روزه‌داری فراهم شود.
دکتر احمد اسماعیل‌زاده تأکید کرد: وعده سحری نقش مهمی در تأمین نیازهای بدن برای ۱۲ تا ۱۵ ساعت روزه‌داری دارد. برخی افراد که بدون خوردن سحری روزه می‌گیرند، اشتباه می‌کنند، زیرا این کار می‌تواند باعث کاهش انرژی و مواد مغذی شده و در طول روز بدن را دچار مشکل کند. به همین دلیل، مصرف یک وعده سحری متعادل و کامل امری ضروری است.
وی افزود: توصیه می‌شود وعده سحری همانند یک وعده ناهار کامل در روزهای عادی باشد. این وعده باید متعادل تهیه شود و شامل انواع گروه‌های غذایی اساسی برای تأمین انرژی روزانه باشد. به این ترتیب، بدن می‌تواند در طول روز به درستی عملکرد خود را حفظ کند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه گفت: اگر فردی قادر به بیدار شدن برای سحری نیست، می‌تواند این وعده را قبل از خواب مصرف کند، اما باز هم نیاز است که این وعده کامل و مغذی باشد. با توجه به مدت زمان روزه‌داری، نادیده گرفتن این وعده به ضرر سلامتی فرد تمام می‌شود.
اسماعیل‌زاده هشدار داد: با توجه به محدود بودن زمان دریافت غذا در ماه رمضان، برخی افراد از مصرف میوه و لبنیات غافل می‌شوند و این نادیده گرفتن می‌تواند مشکلات تغذیه‌ای ایجاد کند. توصیه می‌شود که بعد از صرف سحری، حتماً از یک عدد میوه استفاده شود و سبزیجات در کنار وعده سحری و افطار قرار گیرد. همچنین، باید مایعات کافی برای جلوگیری از کم‌آبی مصرف شود.
وی در خصوص نوشیدن چای گفت: مصرف مقدار کم چای، مثلاً یک لیوان، مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما نوشیدن زیاد آن به‌ویژه در سحری مناسب نیست. علاوه بر این، بهتر است برای پیشگیری از احساس تشنگی، از مصرف نمک زیاد در وعده سحری پرهیز کرد.
دکتر اسماعیل‌زاده توصیه کرد: وعده سحری باید مشابه ناهار باشد و محتویاتی مانند برنج، نان، سبزیجات، ماست، خورشت، و مواد پروتئینی را در بر گیرد. همچنین، مصرف یک عدد میوه در سحری به حفظ تعادل تغذیه‌ای و تأمین مواد مغذی بدن کمک می‌کند.
