درست کردن دسر کرم شکلاتی
مواد لازم برای دسر کرم شکلاتی :
| شیر | سه لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| خامه قنادی یا صبحانه (من از خامه قنادی استفاده کردم) | یک لیوان |
| شکلات تخته ای خرد شده | نصف لیوان |
| پودر کاکائو | سه قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | سه قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر کرم شکلاتی :
ابتدا پودر ژلاتین را به یک لیوان آب سرد به صورت بن ماری حل کردم تا شفاف شود.
سپس شکلات تخته ای، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کردم و شیر را به آن اضافه کردم روی حرارت متوسط گذاشتم و مرتب هم زدم تا مواد داخل شیر کاملا حل شود سپس از روی حرارت برداشتم تا از داغی بیفتد.
نصف لیوان از مواد را داخل ظرفی ریختم و خامه را به آن اضافه کردم و خوب هم زدم تا صاف و یکدست شود وقتی کاملا صاف شد به مواد اضافه کردم در آخر ژلاتین را اضافه کردم و با همزن دستی خوب هم زدم تا کل مواد با هم یکدست شود قالب را خیلی کم چرب کردم و مواد را داخل قالب ریختم به مدت چهار ساعت داخل یخچال گذاشتم تا ببندد.
نکته برای تهیه دسر کرم شکلاتی:
اگر از خامه صبحانه استفاده کردید مقدار شکر را اضافه کنید و مقداری وانیل هم اضافه کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
