تخم بلدرچین یک بمب ویتامینی و تغذیه ای است اگر در بین مواد غذایی به دنبال ماده ای باارزش و سالم هستید، توصیه می کنیم تخم بلدرچین مصرف کنید. تخم بلدرچین کوچک تر از تخم مرغ است اما حاوی مواد مغذی بسیار زیادی است که برای سلامت مادر و نوزاد مهم است. خانم های بارداری که در سراسر دنیا تخم بلدرچین را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند و آن را پخته مصرف می کنند ، معمولا دارای وضعیت مناسبی هستند. 

محتوای کالری این ماده در هر ۱۰۰ گرم حدو ۱۶۰ کیلوکالری می باشد و بنابراین مصرف آن برای مادران باردار نگران کننده نیست.

فواید تخم بلدرچین

محتوای بالای پروتئین می تواند ساختار سیستم های امبیرو و ارگان های درونی را بهبود ببخشد. تخم بلدرچین همچنین برای کسانی که به دلایل پزشکی یا گیاهخوار بودن نمی توانند گوشت مصرف کنند، مخصوصا در دوران بارداری توصیه می شود زیرا می تواند کمبود پروتئین حیوانی را جبران کند.

ویتامین های گروه B تاثیر مثبتی در متابولیسم دارند و هسته سیستم مرکزی محسوب می شوند و وضعیت مادر را از لحاظ روحی نیز بهبود می بخشند. فولیک اسید، نیاسین، pp و دیگر اجزای کاربردی درون تخم بلدرچین هم برای مادر و هم برای کودک بسیار مفید است و از نقص های جنین مخصوصا در سه ماهه اول جلوگیری می کند.

ویتامین های زیبایی یا همان ویتامین ها A و E در پوست و بافت جنین اثر می گذارد و فولیکول های موی او و ناخن هایش را تقویت می کند. استفاده منظم از تخم بلدرچین می تواند از مشکلات پوستی جلوگیری کند و درخشندگی خاصی به پوست نوزاد بدهد و از موخره زدن موها و گره خوردگی در مادر و در نوزاد در آینده جلوگیری کند.

کلسیم موجود در آن نیز باعث استحکام استخوان ها و دندان های نوزاد می شود و می تواند متابولیسم مناسب را برای او تنظیم کند و همچنین قدرت بدنی کافی را به کودک می بخشد.

آهن موجود در تخم بلدرچین نیز به خوبی جذب می شود و تولید سلول های قرمز خونی را مثل هموگلوبین تحریک می کند که اکسیژن را به سلول های مادر و کودک تحویل می دهد. مصرف منظم تخم بلدرچین می تواند آهن تولید کند و عاملی برای کم خونی باشد.

تیروزین موجود در آن نیز به خانم های باردار در مبارزه با استرس، نگرانی، کلافگی و بی حسی کمک می کند و یک خواب راحت را به آنان می بخشد.

آمینواسیدها نیز سیستم عصبی را تحریک می کند تا بهتر کار کند، سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و مقاومت بدن را در برابر عفونت و سرماخوردگی بالا می برد.

تخم بلدرچین برای مادران باردار نیز مفید است و علت آن هم موارد زیر می‌باشد:

۱. کاهش سم های بدن و از بین بردن علائمی مثل حالت تهوع ، ضعف عمومی ، کمبود اشتها، کلافگی، هضم نشدن غذا مثل اسهال و یبوست

۲. کاهش سفتی بیش از حد رحم

۳. کاهش خطر زایمان زودرس و سقط جنین

۴. کمک به رفع مشکلاتی از جمله سوزش معده و مشکلات سه ماهه دوم و سوم بارداری و کاهش اسیدیته بودن داخل شکم.

۵. تاثیر مثبت در ریتم بیولوژیکی و کمک به خواب سریع و عمیق

۶. کاهش فشار به صورت امن ، کاهش خطر وضعیت ها و مشکلات شدید دوران بارداری.

۷. بهبود عملکرد کلیه ها که باعث می شود آب اضافی بدن خارج شود و از بین بردن ورم در سه ماهه سوم بارداری

تخم بلدرچین برعکس تخم مرغ می تواند خام خورده شود. نوع خام آن برای بدن مادر و جنین بسیار مفید است.

برای این که حداکثر فایده را از این ماده ببرید ، باید کم ترین حرارت را برای پخت به آن بدهید. پختن، بخارپز کردن و هر اقدام دیگری روی بلدرچین باید بین ۲ الی ۵ دقیقه باشد، نه بیشتر.حتی می توانید پوست آن را نیز نادیده نگیرید زیرا حاوی مقدار زیادی کلسیم کربنات است. برای راحتی بیشتر می توانید یک بلدرچین کامل را در همزن بریزید و آب آن را میل کنید که برای سلامت استخوان های نوزاد شما بسیار عالی است.