تولید چای در کشور تاریخچه دیرینه‌ای دارد و با شروع فصل برداشت که از اواسط بهار آغاز می‌شود افراد زیادی به‌طور مستقیم و غیرمستقیم به واسطه آن مشغول به‌کار می‌شوند.
به گزارش میزان، بخشی از نیاز چای کشور از طریق تولید داخل و بخشی نیز به‌واسطه واردات تامین می‌شود، اما تولید چای داخلی همواره با موانعی مواجه بوده که هم تولیدکنندگان و هم مصرف‌کنندگان این محصول را با چالش‌هایی مواجه کرده است.
در همین راستا حبیب جهانساز، رئیس سازمان چای کشور در توضیح روند تولید چای در اظهار کرد: برداشت برگ سبز چای از اوایل اردیبهشت آغاز و تا پایان مهر ادامه دارد و برگ سبز چای در فصل‌های بهار، تابستان و پاییز طی چهار چین برداشت می‌شود که چین بهاره بالاترین درجه از لحاظ کیفیت را دارد.
وی درباره میزان تولید چای در سال ۱۴۰۳ گفت: تا پایان فصل برداشت چای در سال گذشته حدود ۱۲۴ هزار و ۵۹۰ تن برگ سبز چای از چایکاران خریداری شده و بالغ بر ۲۸ هزار تن چای خشک نیز تولید شده است.
رئیس سازمان چای کشور تاکید کرد: تولید چای در سال ۱۴۰۳ نسبت به سال ۱۴۰۲ تغییر قابل توجهی نداشته و ارزش چای خریداری شده از چایکاران در سال گذشته معادل ۲ هزار و ۱۷ میلیارد تومان بوده است.
جهانساز در مورد پرداخت مطالبات چایکاران گفت: ۵۰۴ میلیارد تومان یعنی معادل ۲۵ درصد از چای خریداری شده از چایکاران سهم دولت بوده که پرداخت شده و هزار و ۵۱۲ میلیارد تومان نیز سهم کارخانه‌های چای بوده که بخش عمده آن پرداخت شده است.
رئیس سازمان چای کشور در مورد اینکه چای سنواتی درحال حاضر در کشور موجود است یا خیر عنوان کرد: با اقدامات خوبی که در سال‌های اخیر صورت گرفته خوشبختانه چای سنواتی در انبار‌ها موجود نیست.
وی افزود: باتوجه به تعیین‌تکلیف‌های اخیر دیگر هیچ چای سنواتی وارد بازار مصرف نمی‌شود و با مدیریت صورت‌گرفته چای‌هایی که ۳ سال از تولیدشان گذشته تاییدیه استاندارد ندارد و برای تهیه کمپوست استفاده می‌شوند.
جهانساز در توضیح میزان ارزبری واردات چای در سال ۱۴۰۲ گفت: بر اساس آمار رسمی گمرک در ۱۰ ماهه ابتدایی سال ۱۴۰۳ حدود ۴۱ هزار تن چای وارد کشور شده که تقریبا ۲۰۰ میلیون دلار ارز صرف این میزان واردات شده است.
رئیس سازمان چای کشور تاکید کرد: واردات چای با ارز بازار مبادله‌ای تامین می‌شود و ارز ترجیحی به چای تعلق نمی‌گیرد.
وی در مورد عمده کشور‌های صادرکننده چای به ایران، اظهار کرد: سریلانکا بزرگترین صادرکننده چای به کشور است، هند رتبه دوم را در صادرات چای به ایران دارد.
جهانساز در مورد کیفیت چای ایرانی گفت: چای ایرانی به چای ارگانیک نزدیک است؛ چراکه هیچ آفاتی در باغات ما وجود ندارد که بخواهیم با سم‌پاشی آن‌را از بین ببریم به همین دلیل باغات چای ما عاری از هرگونه آلودگی و فلزات سنگین است.
رئیس سازمان چای کشور در مورد میزان صادرات چای ایرانی گفت: در ۱۱ ماهه ابتدایی سال ۱۴۰۳ بالغ بر ۱۱ هزار تن چای ایرانی به ارزش ۱۵ میلیون دلار به کشور‌های همسایه و اروپا صادر شد که روسیه اصلی‌ترین مقصد چای ایرانی است.
جهانساز به میانگین قیمت چای ایرانی اشاره کرد و گفت: هر کیلو چای ایرانی باتوجه به کیفیت و بسته‌بندی تقریبا از کیلویی ۱۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
