عصر ایران - پاکسازی با آبمیوه (آبمیوه گیری) زمانی است که فرد عمدتاً برای چند روز آب میوه یا سبزیجات مصرف می کند.
در حالی که پاکسازی با آبمیوه به دلایل مختلف سلامتی، از جمله حمایت از سلامت روده و تقویت کاهش وزن، تبلیغ می شود، برخی تحقیقات نشان می دهند که ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد، مضر بوده و باید از برخی اثرات بلندمدت احتمالی آن آگاه بود.
اثرات مثبت
نوشیدن آب میوه و سبزیجات تازه چند اثر بالقوه مثبت دارد، از جمله:
تامین حمایت تغذیه ای: آبمیوه گیری این پتانسیل را دارد که مصرف طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را افزایش دهد. همچنین مواد مغذی مهمی را فراهم می کند که به محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری قلبی و بیماری های تنفسی کمک می کنند.
تقویت اهداف مدیریت وزن: آبمیوه گیری ممکن است تلاش های کاهش وزن را تقویت کند، اما نتایج ممکن است موقتی باشند مگر اینکه با یک راهبرد غذایی مؤثر دیگر پس از دوره آبمیوه گیری حفظ شود. حامیان آبمیوه گیری پیشنهاد کرده اند که ممکن است به روش های سم زدایی طبیعی بدن کمک کند. با این حال، شواهد علمی کافی در مورد اینکه آیا تاکتیک هایی مانند آبمیوه گیری به حذف سموم از بدن کمک می کنند یا خیر، وجود ندارد.
در کوتاه مدت، پاکسازی با آبمیوه ممکن است با خطرات زیر نیز همراه باشد:
ممکن است باعث افت قند خون شود: افزون بر کم کالری بودن، آبمیوه گیری فیبر میوه ها و سبزیجات را حذف می کند، اما قند را دست نخورده باقی می گذارد. به همین دلایل، پاکسازی با آبمیوه می تواند خطر تجربه افت قند خون یا افزایش قند خون را بیشتر کند. این اغلب منجر به علائمی مانند سردرد، خستگی، سرگیجه و ضعف می شود که می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت و برخی دیگر از بیماری های مزمن خطرناک باشد.
می تواند به عفونت های باکتریایی منجر شود: به خاطر داشته باشید که نوشیدن آبمیوه های تازه که پاستوریزه نشده یا برای از بین بردن باکتری ها تصفیه نشده اند، می تواند منجر به بیماری های باکتریایی شود. در حالی که این می تواند هر کسی را تحت تأثیر قرار دهد، افراد با سیستم ایمنی ضعیف، مانند افراد مسن، کودکان خردسال و افراد مبتلا به بیماری های مزمن، به ویژه در معرض تجربه عفونت های باکتریایی در نتیجه غذا یا نوشیدنی آلوده هستند.
ممکن است باعث کم آبی و عدم تعادل الکترولیت شود: پاکسازی با آبمیوه هیچ حجم تغذیه ای (مانند فیبر) را ارائه نمی دهد که به سیر نگه داشتن شما کمک کند. این می تواند منجر به عدم تعادل در الکترولیت ها شود، که مواد معدنی بارداری هستند که به هیدراته نگه داشتن شما و عملکرد درست بدن کمک می کنند. افزون بر این، ممکن است برخی از محصولات آبمیوه بسته بندی شده حاوی مواد سم زدا مانند ملین ها باشند که باعث اسهال می شوند و می توانند به کم آبی و عدم تعادل الکترولیت ها کمک کنند.
نکته
اگر کبد سالمی دارید، بدن شما را سم زدایی می کند و نیازی به پاکسازی با آبمیوه خاصی ندارید. پاکسازی های شدید می تواند به کمبود مواد مغذی ضروری منجر شده و موجب آسیب شود.
عادات غذایی ناسالم را ترویج می کند
تحقیقات نشان می دهند که پاکسازی با آبمیوه می تواند با اختلالات خوردن مرتبط باشد، زیرا آبمیوه گیری و دیگر روزه های کوتاه مدت که به شدت کالری را محدود می کنند، ممکن است غذاهای جامد را به عنوان گزینه های ناسالم دسته بندی کنند.
افزون بر این، در حالی که آبمیوه گیری می تواند در ابتدا منجر به کاهش وزن نسبتاً سریع شود، برخی از مطالعات نشان داده اند که بسیاری از افراد پس از بازگشت به رژیم غذایی معمول خود، افزایش دوباره وزنشان را تجربه می کنند.
کارشناسان به جای پیروی از عادات و الگوهای غذایی رفت و برگشتی، رعایت رفتارهای غذایی سالم و مداوم را برای حفظ سلامت مطلوب توصیه می کنند.
بر متابولیسم و توده عضلانی تأثیر می گذارد
پاکسازی با آبمیوه می تواند به دلیل محدود کردن میزان کالری مصرفی، بر متابولیسم و توده عضلانی بدون چربی شما تأثیر منفی بگذارد. با کاهش توده عضلانی شما به دلیل محدودیت کالری، متابولیسم شما کاهش می یابد و بدن شما برای حفظ ذخایر انرژی، کالری کمتری می سوزاند.
این عوامل در کنار هم حفظ کاهش وزن را دشوارتر می کنند، که اثر معکوس پاکسازی با آبمیوه برای مدیریت وزن است.
به دیگر مشکلات سلامتی منجر می شود
نوشیدنی های تهیه شده با سبزیجاتی مانند اسفناج و چغندر می توانند سرشار از اگزالات باشند، ماده ای در غذاها که در صورت مصرف زیاد می تواند خطر مشکلات کلیوی را افزایش دهد.
برای برخی، امتحان پاکسازی با آبمیوه می تواند پیش از آغاز یک برنامه غذایی سالم جدید، یک تقویت کوتاه مدت و طراوت بخش باشد، یا ممکن است پس از زیاده روی در غذاهای ناسالم به عنوان یک تنظیم مجدد عمل کند.
با این حال، آبمیوه گیری به طور کلی به عنوان یک راه حل بلندمدت توصیه نمی شود. افراد خاصی نباید پاکسازی با آبمیوه را امتحان کنند مگر اینکه توسط پزشکشان تجویز شود، از جمله:
کودکان
افراد باردار یا شیرده
افراد مبتلا به بیماری های مزمن، مانند دیابت یا مشکلات کبدی، کلیوی یا کیسه صفرا
اگر قصد دارید پاکسازی با آبمیوه را امتحان کنید، نکات زیر را در نظر داشته باشید:
میوه ها و سبزیجات را به طور کامل بشویید: هنگام تهیه آبمیوه برای پاکسازی در خانه، ابتدا دست های خود را بشویید و سپس میوه ها و سبزیجات را زیر آب جاری شستشو دهید.
محصولات را از نظر نواحی آسیب دیده بررسی کنید: به دنبال نواحی پوسیده یا سیاه شده در میوه ها یا سبزیجات باشید و پیش از برش یا پختن آنها را جدا کنید.
ظرف 24 تا 36 ساعت بنوشید: برای جلوگیری از رشد باکتری ها، نوشیدنی را فقط به اندازه ای که می توانید بنوشید، تهیه کنید و اگر نمی توانید بلافاصله بنوشید، آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
فعالیت بدنی سبک را در برنامه خود بگنجانید: این کار به شما امکان می دهد برخی از مزایای سلامتی ورزش را بدون وارد کردن فشار بیش از حد در این مدت حفظ کنید.
به اندازه کافی بخوابید: به بدن اجازه دهید در طول دوره محدودیت دریافت کالری، استراحت کند، بازسازی شود و سطوح انرژی را حفظ کند.
اگر در مورد امتحان پاکسازی با آبمیوه پرسشی دارید، به خصوص اگر بیماری زمینه ای دارید یا در حال حاضر داروهای تجویزی یا بدون نسخه مصرف می کنید، همیشه با یک پزشک مشورت کنید.
آبمیوه گیری تنها گزینه برای حمایت از سلامت تغذیه ای، سم زدایی یا اهداف مدیریت وزن نیست. بدن می تواند به تنهایی مواد مضر را حذف کرده و سم زدایی کند. راهبردهای اثبات شده ای توسط متخصصان سلامت توصیه می شود، که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
امتحان یک رژیم غذایی مبتنی بر ضد التهاب: متخصصان توصیه می کنند مصرف قند و غذاهای فرآوری شده را محدود کنید و در عین حال سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، گوشت های کم چرب، لوبیا، آجیل، دانه ها و لبنیات را برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف کنید.
هیدراته ماندن: نوشیدن آب ساده بخش مهم دیگری از هر رژیم غذایی مغذی است. همچنین می توانید اسموتی های مخلوط میوه و سبزیجات را انتخاب کنید که حاوی فیبر و سایر مواد مغذی حذف شده در طول آبمیوه گیری هستند.
پیروی از یک الگوی غذایی خاص: تکنیک های دیگری مانند غذا خوردن آگاهانه یا روزه داری متناوب را برای کمک به حمایت از کاهش وزن یا دیگر اهداف تغذیه ای بررسی کنید. به علائم گرسنگی بدن خود توجه کرده و سعی کنید بین گرسنگی جسمی و خوردن عادتی، که یک پاسخ خودکار به عوامل خارجی مانند بی حوصلگی، احساسات، استرس یا روتین است، تمایز قائل شوید.
تقویت برنامه ورزشی فعلی خود: فعالیت های جدید یا اضافی را امتحان کنید، به خصوص اگر کاهش وزن یا مدیریت وزن بخشی از هدف شما باشد. ورزش منظم کلید حفظ کاهش وزن سالم در بلندمدت است و تغییر یا افزودن به برنامه تمرینی معمول شما می تواند به اطمینان از اینکه متابولیسم بدن شما ساکن نمی ماند، کمک کند.
