او فارغ التحصیل لیسانس بازیگری و کارگردانی از دانشگاه تهران سال ۱۳۶۹ و دکترای افتخاری از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در سال ۱۳۷۹ می باشد.
گوهر خیراندیش در چهارراه مشیر ذر خیابان قاآنی شیراز به دنیا آمد، دو برادر بنام «خداخواست» و «حسین» و سه خواهر بنام «گلابتون» ، «رباب» و «مریم» دارد.
فرزند آخر خانواده است و پدرش کشاورز اهل شهر اقلید شیراز و مادرش بعنوان «ماما» در بیمارستان مسیحیان شیراز کار می کرد.
اولین بار در سال ۱۳۴۹ وقتی تنها ۱۳ سال داشت در نمایش «عروس» با نقش عذرا به کارگردانی جمشید اسماعیل خانی در تالار ابوریحان شیراز بروی صحنه رفت.
خودش می گوید؛ من در کلاس نهم مشغول تحصیل بودم که جمشید عزیز به دبیرستان ما آمد و بعنوان کارگردان مرا برای بازی در این نمایش انتخاب کرد.
دو سال بعد از اولین تجربه بازیگری در سال ۱۳۵۱ وقتی ۱۸ ساله بود با جمشید اسماعیل خانی ۲۲ ساله در حالی که پدر مخالف و مادر موافق این وصلت بود ازدواج کرد.
خودش می گوید چون دبیرستان می رفتم و به لحاظ قوانین مدرسه برایم مشکل پیش می آمد وقتی عقد کردیم در شناسنامه ام قید نشد تا وقتی که دیپلم گرفتم.
در نتیجه حاصل این زندگی یک پسر بنام «امید» و دو دختر بنام «آزاده» و «آناهیتا» شد.
