به گزارش رکنا، روغن بادام ، علاوه بر بهره‌گیری در مراقبت از پوست و مو ، به‌عنوان یکی از روغن‌های قابل استفاده در آشپزی، مزایای زیادی برای حفظ سلامت بدن دارد. در سال‌های اخیر، آگاهی عمومی در خصوص مضرات روغن‌های دارای اسیدهای چرب اشباع و ترانس افزایش یافته و بسیاری به‌دنبال گزینه‌های سالم‌تر مانند روغن‌ کنجد، بادام زمینی، آفتابگردان طبیعی و روغن‌های نیمه‌جامد رفته‌اند.

در کنار این تغییرات، شاهد راه‌اندازی مغازه‌هایی برای روغن‌گیری از دانه‌های روغنی به‌صورت تازه و در مقابل چشم مشتریان در شهرهای بزرگ کشور هستیم. یکی از روغن‌هایی که می‌تواند جایگزین سالمی در آشپزی باشد، روغن بادام است. این روغن قبلاً در طب سنتی به‌علت اثرات مثبت روی سلامت پوست و مو استفاده می‌شده است؛ اما آیا استفاده از روغن بادام خوراکی نیز همان‌گونه ایمن و سودمند است؟ در این مطلب تلاش کرده‌ایم به این سؤال پاسخ دهیم.

سرشار از آنتی اکسیدان

روغن بادام خوراکی یک روغن استخراج‌شده از مغز بادام است که به‌دلیل طعم ملایم و بافت سبک خود شناخته می‌شود. این روغن غنی از چربی‌های تک غیراشباع، ویتامین E، و آنتی‌اکسیدان‌ها است. باورهای سنتی حاکی از این‌ است که این روغن می‌تواند خواصی مفید برای بدن داشته باشد. در ادامه به برخی از مزایای مهم روغن بادام اشاره می‌کنیم.

خواص ضد التهابی

وجود ترکیبات ضد التهابی در روغن بادام، عاملی است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.

سلامت قلب

روغن بادام غنی از چربی‌های تک غیراشباع است که جزء چربی‌های سالم محسوب می‌شوند. این روغن احتمالاً سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و در کاهش احتمال بیماری‌های قلبی عروقی موثر است.

منبعی مملو از مواد مغذی

این روغن شامل اسیدهای چرب امگا۳، امگا۶، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که به حفظ سلامتی عمومی بدن یاری می‌رسانند.

مناسب برای دیابتی‌ها

تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف بادام، از جمله روغن بادام، می‌تواند در تنظیم قند خون کمک‌کننده باشد. این ویژگی گزینه‌ای مفید برای مبتلایان به دیابت یا افرادی که در معرض این بیماری قرار دارند، ایجاد می‌کند.

خواص ضد پیری

روغن بادام در محصولات مراقبت پوست و مو به‌شدت مورد استفاده قرار گرفته و علاوه بر بهبود بافت آن‌ها، به دلیل قابلیت‌های ضد پیری شناخته می‌شود.