به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، عطاالله هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران در حاشیه همایش روز ملی گندم و نان که با حضور مدیران، دست اندرکاران و فعالان بخش‌های مختلف زنجیره تامین، تولید، فراوری و عرضه گندم و نان برگزار شد، با اشاره به جایگاه کم نظیر این نعمت الهی در فرهنگ و معیشت ایرانیان، تصریح کرد: زودتر از این‌ها نیاز بود که موضوع گندم و نان مورد توجه اندیشمندان، هنرمندان، پژوهشگران، ادیبان و فعالان عرصه‌های مختلف فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی قرار گیرد، چراکه این نعمت با برکت از دیرباز در این عرصه‌ها مورد توجه بوده و از شعر شاعران گرفته تا رخداد‌های تاریخی و کارنامه حاکمان و مدیران می‌توان موارد متعددی در این باره را مشاهده کرد.
به گفته جمشیدی، رئیس بنیاد علوم و فنون غلات ایران نامگذاری روز ۳۱ فروردین در تقویم رسمی ایران به عنوان روز ملی گندم و نان به دستور رئیس جمهور شهید آیت الله رئیسی و با تصویب شورای عالی انقلاب فرهنگی انجام شد تا ضمن جلب توجه بیشتر عموم به این موضوع، از زحمات کسانی که طی دهه‌های اخیر با تامین گندم مورد نیاز کشور، اجازه نداده‌اند بحرانی در این زمینه ایجاد شود، قدردانی شود.
هاشمی در بخشی از سخنان خود در این همایش، خواهان توجه بیشتر مسئولان به معیشت کشاورزان شد و گفت: برای رسیدن به خودکفایی در تامین گندم، لازم است که موضوعاتی مانند قیمت خرید تضمینی، اقتصادی‌تر تعیین شود.
