دارچین تنها یک ادویه‌ی معطر و خوش‌طعم برای غذاها نیست؛ بلکه سرشار از خواص سودمند برای سلامتی است.

 

به‌گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ همه‌ی ما پس از یک روز خسته‌کننده، به چیزی گرم، آرام‌بخش و دل‌چسب نیاز داریم تا ما را آرام کند. یک لیوان شیر گرم پیش از خواب، راهکاری کلاسیک و قدیمی برای بسیاری از افراد است. اما آیا می‌دانستید افزودن مقداری دارچین به آن، این نوشیدنی را مؤثرتر هم می‌کند؟ این نوشیدنی آرامش‌بخش نه تنها به آرامش بیشتر کمک می‌کند، بلکه فواید سلامتی شگفت‌انگیزی نیز دارد.

دارچین فقط یک ادویه‌ی خوش‌بو و خوش‌طعم نیست؛ بلکه دارای خواصی مفید برای سلامتی بدن است. از کنترل قند خون گرفته تا کاهش التهاب و مقابله با عفونت‌ها، این ادویه‌ی ساده قرن‌هاست که در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است.

 

زمانی که دارچین با خواص تغذیه‌ای شیر گرم ترکیب می‌شود، نوشیدنی‌ای مغذی و مقوی برای شب فراهم می‌آورد که فراتر از کمک به خواب، بدن را تقویت می‌کند.

اگر اغلب برای به خواب رفتن یا حفظ خواب در طول شب مشکل دارید، شیر دارچین می‌تواند به انتخاب جدید شما تبدیل شود. شیر گرم حاوی تریپتوفان است، اسیدآمینه‌ای که به بدن کمک می‌کند سروتونین و ملاتونین تولید کند؛ هورمون‌هایی که مسئول آرامش و خواب هستند. دارچین نیز خاصیت آرامش‌بخش دارد و با کاهش سطح استرس، به خواب سریع‌تر و بهتر کمک می‌کند.

دارچین خاصیتی کارمیناتیو (ضد نفخ) دارد که موجب کاهش گاز معده، نفخ و سوء‌هاضمه می‌شود. نوشیدن شیر دارچین پیش از خواب، به‌ویژه پس از یک وعده‌غذای سنگین یا دیرهنگام، دستگاه گوارش شما را آرام می‌کند. همچنین به تقویت متابولیسم کمک کرده و علائم رفلاکس اسیدی را کاهش می‌دهد.

هم دارچین و هم شیر، خواصی دارند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. شیر سرشار از پروتئین، ویتامین D و کلسیم است، در حالی‌که دارچین دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که با عفونت‌ها مبارزه می‌کنند. ترکیب این دو، در طول شب به ترمیم و بازسازی بدن کمک کرده و مقاومت در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزای فصلی را افزایش می‌دهد.

یکی دیگر از فواید شیر دارچین، کمک به تنظیم سطح قند خون است. دارچین حساسیت به انسولین را افزایش داده و تجزیه‌ی کربوهیدرات‌ها را در دستگاه گوارش کاهش می‌دهد، که به حفظ ثبات قند خون کمک می‌کند. طبق مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۲، مشخص شد که مصرف مکمل دارچین می‌تواند با بهبود متابولیسم گلوکز و چربی، به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی چون پلی‌فنول‌هاست که به کاهش التهاب کمک می‌کنند. اگر دچار سفتی مفاصل، دردهای عضلانی یا بدن‌درد هستید، نوشیدن شیر دارچین پیش از خواب می‌تواند با آرام‌سازی التهاب، درد را کاهش داده و با ایجاد خواب آرام، روند طبیعی ترمیم بدن را تسهیل کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دارچین به دفع سموم از بدن کمک می‌کنند و در نتیجه، پوستی شفاف‌تر فراهم می‌آورند. از طرفی، خواب کافی یکی از ارکان اصلی ترمیم پوست است؛ بنابراین این نوشیدنی به صورت هم‌زمان به سلامت درونی و بیرونی پوست کمک می‌کند.

اگرچه این نوشیدنی معجزه‌ای برای چربی‌سوزی نیست، اما دارچین دارای ویژگی‌هایی است که می‌تواند به روند مدیریت وزن کمک کند. دارچین با تنظیم قند خون، از بروز هوس‌های غذایی جلوگیری می‌کند و پروتئین موجود در شیر نیز باعث ایجاد حس سیری طولانی‌مدت می‌شود. یک لیوان شیر دارچین پیش از خواب می‌تواند میل به ریزه‌خواری شبانه را کاهش دهد.

• ۱ لیوان شیر (شیر معمولی یا شیر گیاهی)

• ½ قاشق چای‌خوری پودر دارچین

• یک پنس فلفل سیاه (اختیاری – برای کمک به جذب بهتر)

• عسل یا شکر قهوه‌ای طبیعی (به مقدار دلخواه، پس از گرم‌کردن افزوده شود)

 

1. شیر را در یک قابلمه ریخته و دارچین را به آن بیفزایید.

2. شیر را به‌آرامی و با شعله‌ی ملایم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه گرم کنید و گاه‌به‌گاه هم بزنید. اجازه ندهید به جوش بیاید.

3. اگر از چوب دارچین استفاده می‌کنید، آن را صاف کنید.

4. اجازه دهید کمی خنک شود و سپس در صورت تمایل، عسل یا شیرین‌کننده‌ی طبیعی را بیفزایید.

5. نوشیدنی را گرم بنوشید و از حس آرامش لذت ببرید.

 

این مقاله تنها برای اهداف اطلاع‌رسانی ارائه شده است. چنان‌چه با هرگونه مشکل سلامتی مواجه هستید، توصیه می‌شود پیش از مصرف با پزشک متخصص مشورت نمایید.