به گزارش رکنا، طرز تهیه خورشت بادمجان به شرح فیلم است.
گوشت : 200 گرم
بادمجان: 3 عدد
گوجه : یک عدد
پیاز: یک عدد
رب گوجه : یک قاشق غذاخوری
آبلیمو ترش: یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
چوب دارچین : یک عدد
نمک : مقداری
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
می تونی به جای گوشت از مرغ هم استفاده کنی.
بهتره که واسه خورشت بادمجون از بادمجون دلمه ای استفاده کنی.
